Eiers toets vir varsheid

Het jy geweet jy kan 'n eier toets en 'n benadering kry van sy ouderdom? Al wat jy nodig het, is die eiers en 'n bak koue water. Maak seker dat daar genoeg water in die bak is om die eier heeltemal te bedek met ongeveer 1/2 "oor. Sit die eier saggies in die bak.

Vir 'n toets om net te kyk of die eiers korrek is om te gebruik, los 2 eetlepels sout in 2 koppies koue water en plaas die eier in die water. As dit sink, is dit goed; as dit dryf, is dit te oud.

Eiers tree op hierdie manier in water op as gevolg van die lugsak wat in alle eiers voorkom. Namate die eier verouder, word die lugsak groter omdat die eierdop 'n semi-deurlaatbare membraan is. Die lugsak, wanneer dit groot genoeg is, maak die eier vlot. Eiers is oor die algemeen goed vir ongeveer drie weke nadat jy dit gekoop het.

En hoe sien jy of 'n eier hard gaar is? Spin dit op 'n plat oppervlak. As die eier wankel, is dit vars omdat die binnekant beweeg. As die eier vlot spoel, is dit gaar.

Onthou, selfs met hierdie wenke, moet jy altyd jou eiers goed voorberei, want Salmonella en ander patogene bakterieë kom in die meeste eiers voor.

Die bakterieë kan selfs in die dop wees, dus selfs as jy die eier was of dit sag maak, kan jy siek word as dit ondergekook word. Gaar die gekookte eiers altyd goed, kook roerei tot hulle 165 ° F is en kook gekookte eiers totdat hulle heeltemal stewig is. En eis altyd eiers, of dit gekook of ongekook word.

Alhoewel dit waar is dat die meeste eiers nie besmet is nie, as dit is, kan jy baie siek word. Daar was in die verlede grootskaalse uitbrake van Salmonella uit dop eiers. In 2010 was 60.000 Amerikaners met Salmonella van eiers gesond.

Om veilig te wees, veral as iemand in jou huis 'n gekompromitteerde immuunstelsel het, is swanger, is jonk of bejaard, dink aan die koop van gepasteuriseerde eiers. Dit is eiers wat vinnig verhit is tot 'n temperatuur wat hoog genoeg is om bakterieë dood te maak, maar laag genoeg sodat die eier ongekook bly. Volg vervaldatums na die brief met hierdie produk.

Alle vinnige wenke