Hierdie gevulde varktjies sal 'n lekker aandete-entree maak, of die resep vir 'n spesiale ete vir twee halveer.
Wat jy benodig
- 4 dik, botterkotelette (ten minste 1 1/4-duim dik)
- Dash s alt en peper
- vulsel:
- 6 eetlepels botter
- 1/2 koppie gesnyde seldery
- 1/2 koppie blokkies uie
- 1/4 koppie gesnyde rooi peperpeper
- 1/4 tot 1/2 koppie gekookte mieliepitte
- 2 koppies mieliebroodkrummels (van varsgemaalde mieliebrood of verpakte krummels)
- 1/2 koppie gekapte goue rosyne of gedroogde bosbessies
- 1/3 koppie gekapte pekanneute
- 1/2 teelepel gedroogde tiemie
- Opsioneel: dash salie (verkrummel)
- 1/2 koppie hoenderbottel (om te vog)
- Stroop sout en peper
Hoe om dit te maak
Sny 'n sak in die vleiskant van die sny, sny heeltemal in die been.
In 'n kastrol, verhit botter oor medium lae hitte; voeg seldery, ui en paprika by. Soteer groente tot sag. Voeg oorblywende bestanddele by, voeg genoeg hoenderbottel by om te vog soos verlang en smaak voordat sout en peper bygevoeg word.
Stuff sakke van varkvleistjies met die vulselmengsel. Stel die oorblywende vulmengsel opsy. In 'n groot pannetjie oor medium hitte, bruin die tjops, draai versigtig om albei kante te bruin.
Druk die koekies opsy en sit die oorblywende stampie in die middel van die koekie (as jou koekie nie oondvry is nie, gebruik 'n bakplaat) en plaas die kakies oor die vulsel. Bedek die pannetjie of bakgereg en bak dit by sowat 25 tot 30 minute by 350 ° totdat die koekies gekook word.
Meer Pork Chops
Eenvoudige Varkensap Met Appels
Varkkappie en Vulling Ovenschotel
Maklike Pangrilled Pork Chops Met Spicy Rub
Country Style Ribs
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1005 |
| Totale vet | 72 g |
| Versadigde vet | 31 g |
| Onversadigde Vet | 27 g |
| cholesterol | 300 mg |
| natrium | 388 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 80 g |