Om daardie egte gerookte geur in hierdie barbecue te kry, voeg stukke gerookte vleis daarby. Ek probeer altyd om iets van enige rook te red, so ek het iets by sop, boontjies en meer. Gebrande punte is die perfekte vleis vir hierdie bone.
Wat jy benodig
- 2 16-ounce (480 ml) blikke van vlootbone
- 1 koppie (240 ml) gekapte verbrande punte (enige
- goeie gerookte vleis kan vervang word)
- 3/4 koppie (180 ml) BBQ sous
- 1/2 medium ui (gekap)
- 1 klein groen peper (gekap)
- 2 eetlepels (15 ml) heuning
- 1 teelepel (5 ml) paprika
Hoe om dit te maak
Dreineer boontjies en meng alles saam in 'n kuierbak. Plaas ongeveer 225 grade F. (105 grade C.) en laat kook vir ongeveer 2 uur. Dit sal oor 'n uur gereed wees, maar hoe langer jy dit rook, hoe meer rook sal jy kry. Toets elke 30 minute totdat dit die verlangde geur en konsekwentheid bereik.