Hierdie Franse macaroni-en-kaas-resep smaak fluweelagtige gladde, ryk, en net 'n tikkie gesofistikeerde - niks soos daardie blou bokse droë, soutmix verkoop in markte en geriefswinkels nie. Hierdie gereg neem net 40 minute om voor te berei. Baie minder as 'n kwart van wat aktief bestee word. Gebruik hierdie Frans-styl "mac en kaas" as 'n onverwagte bykos op 'n dinee-spyskaart of as die fokuspunt van 'n winter-tema berghuispartytjie.
Wat jy benodig
- 16 gram klein macaroni
- 1 knoffelhuisies (in die helfte in die lengte gesny)
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- 1 1/4 koppies crème fraiche
- 2 koppies Gruyere kaas (gesnipperd)
- 2 koppies Cantal-kaas (gesnipperd)
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- 1/3 koppie droë broodkrummels
Hoe om dit te maak
Voorverhit 'n oond tot 350F. Berei die macaroni volgens pakketinstruksies voor en dreineer dit.
Terwyl die macaroni kook, vryf die snykant van die knoffel oor die hele binnekant van 'n 3-kwart-bakkie. Borsel dieselfde oppervlak met die gesmelte botter.
Gooi die gedreineerde macaroni in die voorbereide bakgereg. Roer die crème fraiche, 1 1/2 koppies gesnyde kaas, sout en peper in die pasta.
Sprinkel die broodkrummels en die oorblywende kaas oor die oppervlak van die macaroni en kaas.
Bak die oondbak, onbedek, vir 20 tot 25 minute tot dit warm en borrelend is en ligte goue bruin bo-op. Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 630 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 24 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 128 mg |
| natrium | 628 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 30 g |