Bier liefhebbers hoor dikwels die verskonende opmerking: "Ek hou nie van bier nie."
Dit is moontlik om aan hierdie persoon te bewys dat hulle bier kan geniet. Daar is min drankies wat soveel verskillende eienskappe het. Die enigste probleem is dat hulle nog nie die regte bier gevind het nie.
Begin met vrae oor watter soort drankies sy hou. Dan, op grond van die inligting, stel ek voor haar bier wat sy graag wil hê.
Of sy haar probeer of nie, is dit vir haar. Hier is 'n paar voorbeelde.
wyn
Wyn is gewoonlik die eerste drank waarvoor ek vra. En dit blyk die drank te wees wat die meeste nie-bier-drinkers verkies. As sy soet, vrugtige proe wyne hou, is dit maklik om vrugtebier voor te stel. Baie broupuise bied een of ander vorm van vrugtebier, gewoonlik 'n koring-aal met iets soos framboos bygevoeg. Ek lei ook dikwels die toekomstige bierliefhebber aan lammers wat nie net vrugtige en dikwels geneig is tot soet nie, maar ook 'n kompleksiteit het vir hul smaak wat 'n wynliefhebber sou herken. Lambics word ook dikwels in sjampanje-stylbottels verpak. Dit gee die wynliefhebber 'n vlak van troos dat dit 'n kwaliteit produk is deur dit met hul gunstelingwyn te assosieer. Dit is dom, ek weet, maar bier het dikwels 'n opdraande stryd om met wyn drinkers te veg. Nie net hou hulle van die smaak van die bleeklagstyle wat die mark oorheers nie, maar hulle dink ook aan bier as 'n minderwaardige drank vir wyn.
Verpakking help om hierdie vooroordeel te verminder.
Dit is nie so maklik om bier vir droë wynliefhebbers voor te stel nie. Ek sal gewoonlik oor ander drankies soos cocktails of koffie vra. Op grond van die antwoorde stel ek voor sommige van die minder soet Belgiese bierstyle of dalk 'n paar groot, donker bierstyle soos Imperial Stout of Baltic Porter.
Sommige Amerikaanse gebroeerde weergawes van hierdie style is redelik hopelik en dit is die beste om wynliefhebbers weg te hou van oormatige hopy bier. Ek sê nie dat hulle nie super hoppy bier kan geniet nie, maar dit is nie 'n goeie plek om te begin nie.
koffie
Koffie is nog 'n goeie manier om te bepaal watter tipe bier 'n toekomstige bierliefhebber sal geniet. Natuurlik is daar maklik om na koffiebier te gaan . Die kans is redelik goed dat 'n koffiedranker 'n bier wat met koffie gebrou word, sal geniet. Stout is 'n ander styl wat baie dieselfde smaak as koffie deel. Voorstellende voorstelle lewer egter dikwels 'n sterk, negatiewe reaksie. "O, jy bedoel soos Guinness? Ek het dit gehad. Het nie daarvan gehou nie. "
Ek hou van Guinness goed genoeg, maar dit is te sleg dat dit verreweg die bekendste voorbeeld van stout is . Dit het 'n ongewone geur wat nie onder die meeste ander stout style gedeel word nie. Baie is sagter met meer saggies geure as Guinness. 'N Koffie drinker wat suiker of room gebruik, kan die soet, ronde geure van styl soos melkstout of oesterstout geniet.
ESB is 'n ander styl wat koffie drinkers sal geniet, veral dié wat die Starbucks soort koffie drink soos cappuccino of latte verkies. ESB, veral die Britse brouwerij, het groot, moute geure en baie ligte skynbare hoepies.
Die smaakprofiel is nie identies aan die mondvul, smaaklike geure van daardie koffiedrankies nie, maar hulle is beide aangenaam op dieselfde vlak.
skemerkelkies
Gemengde drankliefhebbers is miskien die maklikste om bier voor te stel. Die kuns van mixology is nie anders as die ontwerp van 'n bierresep nie. Bestanddele word oorweeg vir hul vlak van soetheid, suurheid en bitterheid, asook hoe hulle op die tong sal voel. Hulle word gemeet en gekombineer op 'n manier om balans te verkry of om 'n bepaalde soort smaak te verbeter of af te speel.
Dus, soos die lieflike, vrugtige wynliefhebbers hierbo, sal drinkers van soetvrugtige cocktails 'n vrugtebier of lambiek geniet. Vir diegene wat meer suur cocktails verkies, is daar 'n aantal suur bier om te ervaar. Die mees suurige is die Berliner Weisse, 'n bierkleurige bier met baie bitterheid en 'n baie lekker smaak.
Ongewekte Lambic is ook 'n lekker, suur bier. Soek vir gueze lambic.
Dit is net 'n paar idees om nie-bier drinkers te oorweeg om bier nog 'n poging te gee. Dit is 'n goeie gesprek om te hê omdat dit hulle kan begin om te begin dink aan bier as meer as die bleek lager wat in die afgelope geslagte bier bepaal het. Die mense verstaan dat bier soveel meer is, hoe meer sal hulle die immergroeiende vaartbiermark ondersteun.