'N Gemaklike gemaalde oondbak met aartappels, seldery, uie, pepers, en tamaties, saam met geurmiddels. Dis 'n maklike alledaagse ete. Klop dit net in die oond en bak.
Dit is ook 'n veelsydige braaikas. Voeg 'n laag koring, groenbone, of dun gesnyde wortels by. As die bees nie leun nie, bruin dit eers en gooi die druppels weg.
Wat jy benodig
- 2 koppies geskil, dun gesnyde aartappels
- 1 1/2 koppies gekapte seldery
- 1 pond ekstra maer beesvleis
- 1 koppie dun gesnyde uie
- 1/2 tot 1 koppie gekapte groen paprika of mengsel van groen en rooi paprika
- 1 kan (14.5 onse) tamaties gesny
- 2 teelepels sout
- 1/4 teelepel gekruide peper
- Garneer: peperpeperringe
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Smeer 'n 2 1/2-kwart bak skottel.
- Geur elke laag liggies met sout en peper, laag die dun gesnyde aartappels, seldery, beesvleis, uie, paprika en blokkies tamaties in die bakplaat.
- Sprinkel oorblywende sout en peper en bo-op met peperpeperringe.
- Bedek die bakplaat met foelie en bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 1 1/2 tot 2 uur, of tot die groente sag is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 175 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 51 mg |
| natrium | 639 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 18 g |