Hierdie stadige kookvleisvleis en -bone word gegeur met 'n heuning-braaisousmengsel en uiesoepmengsel. Die resep is 'n baie maklike voorbereiding en die gereg is 'n lekker kant om saam met barbecue te bedien.
Dit is 'n maklike boontjiebakkie om saam met 'n kookout of 'n varkvleisbraai te dien. Die bone word gemeng met bruin beesvleis en stadig tot perfeksie gekook. 'N Pakie uie sop meng die boontjies goed saam met ketchup, 'n bietjie asyn, heuning en mosterd.
Een leser het die boontjies vegetariërs gemaak deur TVP te vervang in plaas van beesvleis (en hulle het vegetariese gebakte boontjies gebruik).
Wat jy benodig
- 1 pond maer beesvleis
- 1 (1 oz) koevert uysoep mengsel
- 2 (15 oz) blikkies gebakte bone (2 blikkies = 30 onse)
- 1 (15 oz) kan nierboontjies
- 1 koppie ketchup
- 2 eetlepels voorbereide mosterd
- 1 teelepel wit of cider-asyn
- 1/2 koppie heuning
- 1/2 koppie koue water
Hoe om dit te maak
- In 'n groot pannetjie oor medium hitte, kook die beesvleis . Roer gereeld en breek die beesvleis af as dit bruin. Dreineer goed.
- Plaas die bruin beesvleis in die stadige kookplaat en voeg al die oorblywende bestanddele by; roer om deeglik te meng.
- Bedek die pot en kook vir 6 tot 9 uur laag.
Wenke en Variasies
- As jy 'n bietjie oorblywende vark het, gaan dit voort en voeg dit sowat 'n uur by die boontjies by.
- Kook 1/2 koppie gekapte ui saam met die beesvleis.
- Voeg 1/4 koppie gekapte peperpeper by die skottel met die beesvleis.
- Gebruik 'n grootmaat wors met die beesvleis of voeg ongeveer 1/2 pond grondvark of wors by die 1 pond beesvleis.
- Vervang die heuning met 1/2 koppie bruin suiker.
- Vir 'n rokerige geur, voeg 'n teelepel of twee vloeibare rook by .
- In plaas van nierboontjies, gebruik swartbone, pinto bone, of groot noordelike.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1034 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 67 mg |
| natrium | 516 mg |
| koolhidrate | 169 g |
| Dieetvesel | 41 g |
| proteïen | 69 g |