01 van 04
Kerrie Resepte: Wat is Kerrie
Die Britse liefde vir kerrie dateer eeue lank. Die eerste bekende kerrie resepte vir 'currey' soos dit bekend was, het in 1747 verskyn. In die moderne tyd het die woord curry sinoniem geword met enige gereg van die Indiese subkontinent. Wat ookal die geskiedenis of betekenis daarvan is, is een van Brittanje se gunsteling kosse.
Kerrie kom nie net uit die Indiese subkontinent soos baie hier sou glo nie, en dankbaar in Brittanje die afgelope jaar het die gewildheid vir kerrie nou vir dié van regoor die wêreld uitgebrei.
Lees hier hoekom Brittanje verlief geraak het op kerrie.
- Volgende bladsy - Kerrie Resepte Met Vleis
02 van 04
Kerrie Resepte: Vleis en Vis Kerrie Resepte
Argument woed nog oor Brittanje se gunsteling kerrie wat vir baie jare Chicken Tikka Masala was, maar sommige argumenteer nou dat die Balti sy plek ingeneem het. Daar is geen twyfel dat Kip Tikka nog steeds 'n sterk gunsteling is nie. As jy, soos ek, verkies om 'n romer kerrie te hê, kan jy dalk 'n Creamy Chicken Tikka Masala Resep hê.
Vleiskorrels strek verder as net hoender of beesvleis. Alle vleis reageer regtig goed om curried te wees, insluitend wildsvleis en bok.
Ander geliefde vleispureer resepte:
- Hoender Balti Kerrie Resep
- Balti Curry Spice Mix
- Bloemkool- en Hoender Kerrie Resep
- Rogan Josh Kerrie Resep
- Lam en Beetroot Kerrie Resep
- Wildsvleis Kerrie Van Valentine Warner
- Keralan Garnale Biryani Kerrie Resep
- Thai Groen Hoender Kerrie Resep
- Thai Green Curry Beef Met Aubergine Resep
- Thai Vis Kerrie Resep
- Goan Vis Kerrie Resep
- Volgende bladsy Vegetariese Curries
03 van 04
Kerrie Resepte: Vegetaries
Groente en pitte hou van kerrie, hulle is 'n wedstryd wat in die hemel gemaak word, ongeag die styl of land van herkoms. Van die beste groente wat gebruik word, is dié met 'n goeie tekstuur en uitgespreek geur, so die wortels werk goed maar ernstig, daar is nie veel wat nie.
- Groente Biryani Kerrie Resep
- Kekerertaart Kerrie Resep
- Bloemkool- en Kekerertaart Curry
- Gemengde Groente Undhiyo Resep
- Indiese Geurige Radyse en Pampoen Resep
- Vegetariese Thai Geel Kerrie
- Kekerertjie en Spinazie Kerrie Resep
- Volgende bladsy - Begeleidings vir jou kerrie
04 van 04
Kerrie Resepte: Begeleiding
Al hierdie pragtige kerrie resepte is slegs deel van die storie. Langs die hoofgeregte is daar altyd 'n rykdom begeleiding wat 'n belangrike rol in die ete speel. Dit sal afhang van watter land en styl van kerrie, maar in Brittanje waar Indiese kerrie so gewild is, word die volgende begeleiding gewoonlik altyd bedien.
Daar sal gewoonlik die piekelblad wees; 'n verskeidenheid speserye, insluitend limoen, en gewoonlik 'n mango-chutney- en joghurt- , kruisement- en ui-dip . Poppadums word gewoonlik met die skinkbord bedien.
Met hoofkursusse kan jy verwag om 'n paar (of alle) naans en chapatis en natuurlik rys te bied.