Staande Rib Braai Met Pan Gravy Resep

Hierdie staande rib gebraai is 'n baie spesiale vleisbraai. Dit is die perfekte gebraai vir 'n Kersete-aandete of Nuwejaarsfees. En die oorskiet maak fyn toebroodjies. Jy kan ook oorblywende braaivleis gebruik om 'n kothuis of braaiplek te maak .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voorverhit die oond tot 300 F.
  2. Plaas braai, vetkant, op 'n rak in 'n oop vlak braaipan.
  3. Sprinkel die braai met sout en peper. Voeg 'n vleistermometer in die gebraaide, dus die punt bereik die middel van die vleis. Moenie dit in 'n sak vet of aanraakbeen laat rus nie.
  4. Braai, ontbloot, by 300 F vir ongeveer 2 tot 2 1/2 uur.
  5. Vir seldsame moet die vleistermometer 135 F bereik, en medium skaars sal 155 F. wees. Let wel: Die USDA bepaal dat die veilige minimum temperatuur vir beesvleis 145 F. is.
  1. Verwyder uit die oond en laat staan, bedek met foelie terwyl jy sous maak. Gooi vet in 'n maatbeker.
  2. Keer 1/3 koppie druppels terug na die braaipan.
  3. Plaas braaipan met gematigde druppels oor lae hitte.
  4. Roer meel in totdat dit goed gemeng is.
  5. Voeg water by, roer voortdurend.
  6. Kook tot verdikte.
  7. Geur met sout en peper na smaak.
  8. Sit sous saam met gesnyde rosbief.