Hierdie gegrilde blomkool spandeer minder as tien minute op die rooster en is bedek met 'n romerige, lekker sesam aioli. Vinnig en maklik, dit word sekerlik een van jou gunsteling maniere om blomkool te berei.
Wat jy benodig
- 1 hele kop blomkool
- 2 eetlepels / 30 ml olyfolie
- 1 eetlepel / 15 ml vars oregano (fyngekap)
- 1/2 teelepel / 2.5 ml ui poeier
- 1/2 teelepel / 2,5 ml seesout
- 1/4 teelepel / 1.25 ml swartpeper
- Vir die Aioli:
- 1/3 koppie / 80 ml mayonnaise
- 1/3 koppie / 80 ml gewone Griekse jogurt
- (2 eetlepels suurlemoensap) sap van 1 suurlemoen
- 1 eetlepel / 30 ml olyfolie
- 1 1/2 teelepels / 7,25 ml tahini
- 1/4 teelepel / 1,25 ml knoffelpoeier
- 1/4 teelepel / 1,25 ml sout
- 1/4 teelepel / 1,25 ml chili poeier
Hoe om dit te maak
- Plaas aioli-bestanddele in voedselverwerker. Pols 10-12 keer om deur te meng. Smaak vir sout en tahini-inhoud en maak aanpassings. Verwyder van voedselverwerker en stoor in yskas tot blomkool gekook het.
- Verhit die rooster vir hoë hitte. Meng olyfolie met oregano, ui poeier, seesout, en swartpeper in 'n klein bak. Verwyder groot dik blare wat blomkool omsluit. Was en klop droog. Dien olyfolie-mengsel oor die groente toe.
- Plaas op 'n warm rooster en kook vir 8-10 minute, draai 1/4 draai elke 1-2 minute tydens die kookproses. Kyk vir die brand. Verwyder uit die rooster en plaas dit op 'n bedieningsbak. Sny in skywe en bo-op met die aioli. Jy kan ook bo-op met gekapte pietersielie of geroosterde pynappels. Blomkool sal van sy crunch behou ten spyte daarvan dat dit gegrild is.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 313 |
Totale vet | 27 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 11 g |
cholesterol | 11 mg |
natrium | 672 mg |
koolhidrate | 16 g |
Dieetvesel | 5 g |
proteïen | 7 g |