'N Nuwe jaar beteken dikwels nuwe eetgewoontes, maar u besige skedule kan u vir die afhaalkieslys bereik. Hou op om te bel en sit die telefoon af - jy hoef nie uit te bestel nie! My Gegrilde Hoenderbroccoli Stir-Fry sluit in al jou gunsteling afhaalgeure en kook vinniger as wat dit nodig het vir aflewering.
Deur die hoender te gril, maak ons seker dat hierdie lekker byt 'n ligter opsie is as hul diepgebraaide niggies. Roerbraai moet nie geïntimideer word nie, en benodig u nie noodwendig 'n wok nie. 'N tipiese rooster bring hierdie vinniger as aftrekschotel tot lewe.
Amerikaners het 'n liefde vir "Chinese gemorskos" ontwikkel, so ons het besluit om hierdie gereg te verlig. Gegratineerde kos het nie net 'n heerlike, rokerige smaak nie, maar dit sny ook terug op die hoeveelheid olie wat regdeur die gereg gebruik word. Vir hierdie rede het ons 'n baie klein hoeveelheid olyfolie in ons resep gebruik.
So kosies, bly in, skop jou voete op en ontspan. Jy kan 'n lekker ete op die tafel hê wat lekker en beter vir jou is.
Cook se Nota: Wanneer dit by roosterbraai kom, moet die hitte hoog wees. En aangesien daar baie min werklike kooktyd is, is dit noodsaaklik om al jou bestanddele vooraf op te stel. Hou alles geskei in bakkies, gebaseer op hoeveel tyd hulle in jou wok moet wees. Om u uie, vleis en pepers in dieselfde grootte stukke te sny, sal 'n meer eenvormige kooktyd verseker. U kan ook probeer om bruinrys vir wit rys te vervang. Hierdie klein verandering kan die resep 'n selfs slimmer alternatief maak.
Wat jy benodig
- 1 klein bottel Italiaanse dressing
- 1 pond hoenderborsie (in stroke gesny)
- 1 eetlepel ekstra jungle olyfolie
- 1 kopbroccoli (in blomme gesny)
- 1/2 rooipeper (gesny)
- 1/2 groen peper (gesny)
- 1/2 geelpeper (gesny)
- 1/2 rooi ui (gesny)
- 1 eetlepel gedroogde basiliekruid
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 teelepel knoffel poeier
- Dash sout (of na smaak)
- Strooppeper (of na smaak)
- Opsioneel: 1-1 / 2 koppies gekookte rys
- Opsioneel: 1/4 koppie vars basiliekruid (gekap, vir garnering)
- Opsioneel: 1/4 koppie cashewnuts of grondboontjies (grof gekap, vir garnering)
Hoe om dit te maak
- Gooi die Italiaanse toediening in 'n plastieksak met 'n rits en voeg die hoender by.
- Marien vir 2-3 uur in die yskas.
- Voorverhit 'n barbecue of binnenshuise rooster tot hoog.
- Borsel 'n roostermandjie (of roosterpan) met olyfolie.
- Verwyder die hoender uit die marinade en plaas dit in die grillmandjie.
- Gooi die kleed weg.
- Soteer die hoender vir 3 minute aan elke kant.
- Voeg die broccoli, rooipeper, groenpeper, geelpeper en rooi ui by die mandjie en kook vir 2-4 minute.
- Geur met die geure en sout en peper na smaak.
- Bedien oor die rys en versier met vars basiliekruid en gekap cashewnuts of grondboontjies, indien verlang.