Stoofop Salisbury Steak is so lekker en maklik. Tenderbiefstuk 'Steaks' word gesmmer in 'n uie- en sampioen-sous in hierdie klassieke resep.
Salisbury-steaks word soms van ronde biefstuk gemaak, in stukkies gesny en in stukkies gesmeer. Die vleis word dan in geurige meel bedek, bruin en vir ure gesmoor.
Dit is 'n vinniger weergawe van beesvleis. Dit is soort van vleisbrood , maar is sterker geur en word bedien in porsies wat soos individuele steaks gevorm word.
Bedien hierdie resep op kapokaartappels om die wonderlike sous op te wek. Jy kan dit ook op pasta of selfs polenta bedien, maar die aartappels is die klassieke begeleiding en my gunsteling. Hierdie resep is die beste in troos kos.
Ek hou daarvan om hierdie resep te bedien met 'n eenvoudige bakkie botter, en ek voeg altyd 'n groen slaai by die spyskaart vir die smaak, temperatuur en tekstuurkontras. Gooi die slaai-groente met gesnyde avokado's en kersietamaties, en bo-op met 'n Italiaanse dressing. Vir nagereg sou brownies wonderlik wees.
Vir 'n geskopte weergawe van hierdie resep, sien Pittige Salisbury Steak.
Wat jy benodig
- 1 eier
- 1/3 koppie botterige ronde krummels
- 2 eetlepels melk
- 1 eetlepel uie sop mengsel
- 1/2 teelepel gedroogde marjoleinblare
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 1 pond beesvleis
- 2 eetlepels botter
- 1 ui, gekap
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 2 (4-ounce) kan sampioene gekap, onbedorwe
- 1 (14-ounce) kan gereed wees om beesvleis te bedien
- 1 (10,5-ons) kan room van sampioen sop
- 1 koppie melk
- 1 eetlepel Worcestershire sous
Hoe om dit te maak
In 'n medium bak kombineer die eier, krakerkrummels, 2 eetlepels melk, uiesoepmengsel, marjolein, sout en peper en meng goed. Voeg die beesvleis by en meng saggies met jou hande om te kombineer. Vorm die beesmengsel in 4 ronde of ovaal patties.
Smelt die botter in 'n groot bakkie oor medium hitte. Voeg die ui en knoffel by; kook en roer tot sag en effens bruin, sowat 6 tot 7 minute. Verwyder die ui en knoffel uit die stoof.
Voeg die beesvleis by die koekie by die koekie en kook aan die eerste kant totdat dit beweeg kan word, sowat 4-5 minute. Vou die vleis versigtig en bruin vir 2 tot 3 minute aan die tweede kant. Verwyder die patties uit die pit.
Plaas die uie en knoffel by die pan saam met die onbedorigde sampioene, sous, soep, melk en Worcestershire sous. Roer goed om te kombineer en tot 'n prut te bring.
Plaas dan die "steaks" versigtig na die koekie. Smeer, ontbloot, vir 8 tot 10 minute totdat vleis deeglik gekook word tot 160 ° F. Bedien oor warm gekookte rys, aartappels of gekookte noedels.