Dit is 'n vinnige en maklike manier om spruite op te rooster. As jy soos ek is, hou jy nie van Brusselse spruite nie , wees seker dat dit eenmaal gegrild is, 'n hele nuwe geur. Voeg gekookte gekrummelde spek of pannetas by vir ekstra geur.
Wat jy benodig
- 2 pond / 900 g spruitjies
- 1/4 koppie / 60 ml botter
- 1 teelepel / 5 ml sout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml knoffelpoeier (jy kan vars knoffelhuisies gebruik, maar wag vir brandwonde)
- 5 strokies gekookte spek of pannetas, verkrummel
- 6-10 spiesjes
Hoe om dit te maak
1. Sny en spoel rooibruike af. Plaas in 'n pot met genoeg water om bruinspruite te bedek. Kook kook, verminder hitte en laat prut vir 2 minute. Dit is om die spruitjies 'n lekker kop te gee. Dreineer en plaas dit vir 5 minute in yswater om die kookproses te stop. Dreineer weer en klop droog met papierhanddoeke.
2. Voorverhit rooster vir medium hitte. Olie rooster roer een keer warm.
Maak ten minste 3 slae om 'n non-stick oppervlak te skep.
3. Versigtig spoelvarkies.
4. Meng botter, knoffelpoeier, en sout saam in 'n klein bak. Plaas die spruitjiespitte op die braai en kook totdat dit begin versag (ongeveer 6-8 minute). Maak seker dat jy dikwels draai om af te brand. Borsel dikwels met botter.
5. Wanneer dit gekook is, verwyder uit die rooster, plaas op 'n snyplank. Verwyder versigtig van skewers en in bedienende skottel. Top met gekrummelde spek of pannetas en bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 140 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 466 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 6 g |