Hierdie lekker, romerige macaroni slaai word aangevuur deur die toevoeging van olyfblaanade en arugula blare. Ideaal vir enige kookoute, brunch, of 'n eenvoudige gesinsdinee.
Wat jy benodig
- 1 16 oz / 450 g pakket van
- penne pasta
- 1 koppie / 240 ml arugula blare
- 1/2 koppie / 120 ml gewone yoghurt
- 1/3 koppie / 80 ml
- olyf tapenade (voeg meer by indien verkies)
- 1/4 koppie / 60 ml mayonnaise
- 1 eetlepel / 15 ml sout (vir kook)
- 1 teelepel / 5 ml vars tiemieblare (gekap)
- 1/2 teelepel / 2.5 ml sout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml ui poeier
- 1/4 teelepel / 2,5 ml knoffelpoeier
- 1/4 teelepel / 1.25 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
Bring 'n groot pot water by. Voeg 1 eetlepel / 15 ml sout en penne pasta by. Kook volgens aanwysings. Dreineer en sit eenkant. Kombineer jogurt, tapenade, mayonnaise, gekapte tiemeblare, 1/2 teelepel / 2.5 ml sout, ui poeier, knoffelpoeier, en swartpeper in 'n groot bak. Voeg gekookte pasta by. Meng liggies saam, bedek die bak met plastiek wrap en plaas dit vir 2 uur in die yskas. Gooi voor dit bedien word, voeg arugula blare by en oordra na dienbak.
Bedien met jou gunsteling gegrilde vleis en groente.