Bak hierdie mielieblommetjies om met groen, sop, boontjies of chili te gaan.
Wat jy benodig
- 1 koppie meel
- 1 1/4 koppies maïsmeel (geel)
- 2 eetlepels suiker (min of meer smaak)
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1 koppie melk
- 1 groot eier
- 4 eetlepels botter (gesmelt en afgekoel)
Hoe om dit te maak
Smeer 'n muffinblik (sowat 10 muffinbolletjes). Verhit oond tot 450 °.
In 'n bak kombineer die meel, maïsmeel, suiker, bakpoeier en sout.
Klits die melk, eier en botter in 'n mengbak.
Gooi droë mengsel in die nat bestanddele en roer net tot dit vogtig is.
Vul muffinbolletjies oor 3/4 vol.
Bak 5 minute by 450 °, dan verminder die hitte tot 400 ° en bak vir sowat 12 minute langer, of totdat die muffins bo-op bruin.
Maak sowat 10 muffins.
Rich Southern Spoonbread Met Polenta of Grits
Vogtige en Heerlike Cornbread Muffins Met 'n Tikkie Heuning
Spek en Maple Cornbread Muffins
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 216 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 110 mg |
| natrium | 306 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 7 g |