Waatlemoen en koekies gaan hand in hand. Hierdie resep neem die waatlemoen by die rooster vir 'n goeie vinnige sout. Gegooi in 'n eenvoudige stroop met gekapte kruisement, gee hierdie somertyd 'n fyn verfrissende make-up. Geniet as 'n bykos of as nagereg . As jy op soek is na 'n hartige opsie, word daardie inligting ook in die instruksies ingesluit. Dit is 'n moet probeer by jou volgende kookout!
Wat jy benodig
- 1 groot saadlose waatlemoen, in kwartiere gesny
- 1 koppie water
- 1 koppie wit suiker
- 8-10
- Muntblare, fyngekap
- olie
Hoe om dit te maak
- Berei eenvoudige stroop voor die tyd voor. Ten minste 30 minute voordat die waatlemoen gerooster word. Om dit te doen, bring net 1 koppie water en 1 koppie water tot kookpunt. Maak seker dat jy gereeld roer tydens die proses sodat daar geen branding plaasvind nie. Sodra suiker opgelos is en die mengsel effens verdik het, verwyder dit uit die hitte. Laat die eenvoudige siroop 20 tot 30 minute by kamertemperatuur afkoel voordat dit gebruik word.
- Verhit die rooster vir hoë hitte.
- Loop hele, ongesoute waatlemoen onder koel water. Dit sal enige puin wat op die oppervlak versamel het, ontwrig. Vee af met 'n skoon kombuishanddoek of 'n paar papierhanddoeke.
- Plaas waatlemoen op 'n groot snyplank en sny half in lengte, sny dan die helftes in die helfte weer. Maak seker dat jy 'n saadlose waatlemoen koop, aangesien dit nie net sal help om te braai nie, maar sal die slaai minder werk maak.
- Olie-rooster rooster met groot grillerang en verskeie gevoude papierhanddoeke. Probeer om 'n paar pasjies op die roosters te maak om te verseker dat vrugte nie op die oppervlak vashou nie.
- Plaas waatlemoenkwartiere op rooster vleis kant af. Die doel is om 'n paar lekker braaipunte en 'n bietjie karamelisasie te kry. Doel vir 2 tot 3 minute per kant. Onmiddellik verwyder en plaas op 'n snyplank. Laat waatlemoen afkoel vir 'n paar minute voor hantering.
- Sny rooi waatlemoen vleis weg van die buitenste vel en verwyder wit dele. Sny rooi porsie in 1 1/2 duim stukke. Dreineer enige oortollige vloeistof wat vrygestel word. Plaas waatlemoenstukke in 'n groot bak. Voeg 1/3 van die eenvoudige stroop by en werk daarvandaan. Die doel is om die waatlemoen te smaak, om dit nie in vloeistof te verdrink nie. Voeg gekapte kruisement by en gooi liggies met 'n spatel. Dien dit dadelik of bedek en sit dit in die yskas totdat dit gereed is. Dit word aanbeveel om hierdie gereg dieselfde dag as jou kookout te maak.
- Hartige opsie: As jy 'n smaaklike alternatief vir hierdie slaai wil verkies, laat die eenvoudige stroop uit en voeg gekapte kruisement, dun gesnyde rooi ui en verkrummelde fetas of bloukaas. Bedien as 'n koue slaai. Verkoel vir minstens 1 uur voordat dit bedien word.