Hierdie pina colada cake resep is 'n ryk, soet, lekker koek gemaak met pynappel en klapper. 'N Vulling van klapperroom en versoetde gekondenseerde melk word oor die gebakte koek gegooi, uit 'n geelkoekmengsel, en dan word die pynappel oor die bokant versprei.
Die bolaag is 'n mengsel van geklopte bolaag en gekapte klapper.
Dankie Janet vir die deel van hierdie maklike tropiese koek!
Wat jy benodig
- 1 boks geelkoekmengsel (plus olie, eiers, ens. Soos aangedui op die pakket)
- 1 kan Coco Lopez of soortgelyk, ongeveer 15 gram
- 1 kan (14 gram) versoete gekondenseerde melk
- 2 blikkies (8 ounces elk) gedreineerde pynappel
- 1 groot bad (16 ounces) bevrore bolaag, ontdooi
- 1 1/2 koppies gesnyde klapper
- 1 koppie gekapte pekanneute
Hoe om dit te maak
- Bak koek volgens die mengsel se aanwysings in 'n 9x13-duim bakpan .
- Terwyl die koek gebak het, meng die klappermelk en gekondenseerde melk goed saam.
- Wanneer die koek klaar is, neem die handvatselkant van 'n houtlepel en gooi gate oor die koek.
- Gooi die klapper en kondensmelkmengsel in die gate en bo-oor die koek.
- Plaas 'n sif oor 'n bak en dreineer die pynappel deeglik.
- Sprei die gedreineerde pampoenpynappel bo-op koek saam met sommige van die gereserveerde vloeistof.
- Laat die koek afkoel en meng die klapper en slaai saam en stroop bo-op koek; Sprinkel met gekapte pekanneute.
- Verkoel tot baie koud voordat dit bedien word.
- Koel oorblyfsels.
variasies
- Vervang die gevriesde ontdooide toppe met 2 koevertjies van Dream Whip, voorberei volgens die pakketaanwysings.
Jy mag dalk ook hou van
Tropiese Bundtaart Met Pynappel Kokos Topping
Vogtige en maklike Pynappeltaart
Pina Colada Cake Resep (Tube Cake Pan)