Hierdie landpierskoenlapper is gevul met 'n gekruide varspeervulling. Die versoette sagte koekagtige deeg word oor die vulsel geskep en perfek gebak.
Wat jy benodig
- Vir die invul:
- 3/4 koppie stewige verpakte bruinsuiker
- 3
- eetlepels
- all-purpose flour
- 1/8 teelepel sout
- 1/8 teelepel gemaalde neutmuskaat
- Knippie naeltjies
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 6 tot 8 medium pere (geskil, gekerf en dun gesny)
- Vir die topping:
- 1 koppie alledaagse meel
- 2 eetlepels gesnyde suiker
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/2 koppie
- bottermelk
- 3 eetlepels botter (gesmelt)
- Opsioneel: 1 eetlepel korrelsuiker of vanielje suiker vir bolaag
- opsioneel:
- ligte of swaar room
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 ° F. Boter 'n 8- of 9-inch bakpan.
- Kombineer die bruinsuiker, 3 eetlepels meel, sout, neutmuskaat, naeltjies en suurlemoensap in 'n groot stoof. Roer gesnyde pere in. Kook oor medium hitte vir sowat 5 minute, of tot warm en borrels, roer gereeld en saggies. Verwyder van hitte en sit eenkant.
- Plaas 1 koppie meel, 2 eetlepels gegranuleerde suiker, bakpoeier, en koeksoda in mengbak. Klits of klop op die laagste spoed van elektriese menger vir ongeveer 30 sekondes om deeglik te meng. Voeg karringmelk en gesmelte margarien by. Gaan voort met lae spoed (of met die hand) vir ongeveer 30 sekondes, of net tot gemeng.
- Gooi warm vulling in die voorbereide bakpan. Top eweredig met groot lepeltjies van die bolaagdeeg.
- Sprinkel 1 eetlepel suiker of vanieljiesuiker, indien verlang.
- Bak 30 tot 35 minute, of tot die pere sag is en die vulling borrelagtig is en bolaag goudbruin is. Bedien warm met ligte room, indien verkies, of bo-op met 'n stukkie roomys.
Gedeel deur Coweyes Brown
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 263 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 13 mg |
| natrium | 515 mg |
| koolhidrate | 46 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 3 g |