Hierdie hartige mieliebrood is 'n goeie bykas om te rooster, terwyl daar ander dinge is. Sit dit op die boonste rek en laat dit kook terwyl jy die res van die maaltyd versorg.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies / 360 ml meel
- 1 1/4 koppies / 300 ml mieliemeel
- 3/4 koppie / 180 ml water
- 1 medium ui, blokkies
- 1 groot eier, liggies geslaan
- 2 eetlepels / 30 ml gewone jogurt
- 1 eetlepel / 15 ml plantaardige olie
- 1/2 teelepel / 2.5 ml sout (kosher sout werk die beste)
- 2 eetlepels botter, gesmelt
Hoe om dit te maak
- Meng mieliemeel, meel, eier, ui, jogurt, sout en genoeg water om 'n dik gietbare beslag te maak.
- Verhit die grill.
- Verhit 'n ysterpannetjie op die rooster (deksel), voeg die groente-olie by en bedek die bodem en sye van die pan.
- Gooi die beslag in die warm stoofpot. Laat die vlam lae en kook met die deksel af.
- As die rande goue bruin is, tjek met 'n tandestokkie om te sien of dit deur die middel gedoen word. Indien nie, plaas dit op die boonste rek of op 'n onbelaaide deel van die rooster totdat dit klaar is.
- Wees versigtig om seker te maak dat dit nie brand nie. Cornbread moet in 20-25 minute gekook word.
- As dit gekook is, verwyder dit uit die hitte en gooi gesmelte botter oor die bokant.
Let wel: Die resep kan ook in die oond gemaak word. Net kook by 425 F, vir 20-25 minute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 214 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 121 mg |
| natrium | 375 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 7 g |