Hierdie wonderlike aartappelkasserol word gemaak met suurroom, Cheddarkaas en groen uie. Die aartappel-oondbak word perfek gebak.
Dit is 'n uitstekende keuse vir 'n vakansie aandete of enige spesiale familie ete. As jy 'n skerp topping wil hê, sprinkel sowat 1/2 tot 3/4 koppie botterbroodkrummels oor die aartappel-oond net voor jy dit in die oond sit. Frans gebraaide uie sal ook 'n lekker bolaag maak.
Wat jy benodig
- 2 1/2 tot 3 pond aartappels (Yukon goud)
- 8 eetlepels botter (gesmelt, verdeel)
- 3/4 koppie suurroom
- 1 bos groen uie (6 tot 8, gekap)
- 1 koppie Cheddarkaas (geskeur, verdeel)
- 1/4 teelepel swartpeper (varsgemaal)
- Opsioneel: melk (of room, dun)
Hoe om dit te maak
- Bietjie botter 'n 2-kwart-bakbak.
- Verhit die oond tot 400 F.
- In 'n groot kastrol of voorraadpot kombineer die aartappels met water, om te bedek, en 1 eetlepel kosher sout. Bring die aartappels oor hoë hitte. Bedek die pan, verminder die hitte tot medium-laag, kook ongeveer 20 minute, of tot baie sag. Dreineer.
- Meng die aartappels met 6 eetlepels botter, suurroom, groen uie, sowat 3/4 koppie cheddarkaas, 1/2 teelepel sout, en die varsgemaalde swartpeper. Dun met 'n bietjie melk of room, soos benodig.
- Skep die aartappels in die voorbereide bakgereg.
- Droog die oorblywende gesmelte botter oor die aartappels.
- Bak 25 minute in die voorverhitte oond, of totdat die aartappel-oond liggies bruin is. Sprei die oorblywende gekerfde cheddarkaas oor die oondbak en bring dit nog 'n paar minute na die oond.
Wenke en Variasies
- Skep die aartappels in die bakplaat en gooi die botter met sowat 1/2 tot 3/4 koppie krummels. Sprinkel oor die oondbak en bak soos aangedui.
Jy mag dalk ook hou van
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 388 |
Totale vet | 26 g |
Versadigde vet | 15 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 73 mg |
natrium | 223 mg |
koolhidrate | 29 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 11 g |