'N Oog van ronde braai is een van die beste keuses vir hierdie oondgebraai, maar dit kan gemaak word met 'n mielieblokkie of 'n soortgelyke braai. Of gebruik 'n kruisbraai. Die marinade help om die bees te smaak en te smaak.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie water
- 1/3 koppie sojasous
- 2 eetlepels suiker
- 1 teelepel gemmer
- 1 teelepel gedroogde blaar tiemie, verpletter
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- 1 beesvleisbroodbraai, sowat 3 pond
Hoe om dit te maak
- Kombineer water, sojasous, gemmer, suiker, tiemie en knoffel in 'n groot, resealable voedselopbergsak (groot genoeg om die beesbraai te hou).
- Giet die rooster oral met vurk in; Plaas in die sak. Maak sak en draai deeglik na die jas. Seël en verkoel vir ten minste 4 uur of oornag. Draai sakkie af en toe.
- Verhit die oond tot 325 F.
- Verwyder die rooster uit die sak; Herwin marinade om te verkoel. Plaas die beesvleis op 'n rak in vlak pan. Geroosterde, onbedekte, vir ongeveer 2 uur.
- Intussen sit die gereserveerde marinade in 'n kastrol en bring dit tot 'n rollende kook. Kook vir 1 minuut.
- Baste die braai met marinade gedurende die laaste 30 minute van die braai tyd.
Genoeg vir 6 tot 8.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 339 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 129 mg |
| natrium | 712 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 49 g |