As jy nuut is om steaks te bak of 'n fan van eenvoud, dan is hierdie resep vir jou. Filet mignon is 'n lekker, sagte sny van beesvleis wat regtig baat by die rooster. Bedien met 'n kant van twee keer gebakte aartappels en gegrilde groente.
Wat jy benodig
- 4 filet mignon, sowat 1 3/4 duim dik
- 2 teelepels / 10 ml seesout (of grof sout)
- 2 teelepels / 10 ml grofgemaalde swartpeper
- 1 eetlepel / 15 ml grapsaad of avokado olie
Hoe om dit te maak
- Verhit die grill tot hoë hitte. Kombineer sout en swartpeper. Vryf aan albei kante van die biefstuk en plaas dit op gegote oliestroosters; Gebruik 'n hoë rookpuntolie soos grapsaad of avokado.
- Kook steaks 5 tot 6 minute per kant of tot dit die gewenste skenking bereik. Verwyder van rooster en laat steaks 5 minute rus.
- Plaat met jou gunsteling kante.
Die skoonheid van hierdie resep is dat jy die steaks kan steek met gesoute uie, sampioene, of jou gunsteling sousvermindering.
Verminder of verhoog resep bestanddele gebaseer op die hoeveelheid gekookte steaks.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 307 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 109 mg |
| natrium | 1.220 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 28 g |