Hierdie resep vir Poolse pierogi-deeg is van my vriend Georgia, wat dit van haar pa geërf het. Dit is ongewoon dat dit vir hoendervoorraad roep. Moenie dit klop totdat jy dit probeer het nie. Die gevolglike deeg is glad en soepel. Dit kan gebruik word vir soet of hartige pierogi-vulsels.
Wat jy benodig
- 2 groot eiers
- 5 eetlepels suurroom
- 3 eetlepels groente-olie
- 1 teelepel sout
- 3/4 koppie sous (hoender)
- 4 koppies meel (all-purpose)
Hoe om dit te maak
- In 'n groot bak kombineer eiers, suurroomolie, sout en hoenderbouillon tot dit goed gemeng is. Voeg meel by en knie met die hand of in 'n staanmenger totdat die deeg glad is. Wikkel met plastiek en laat ten minste 10 minute rus. Vul jou gunsteling pierogi-invul in.
- Volg hierdie stappe vir die rol, vul en kook pierogi .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 127 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 94 mg |
| natrium | 231 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |