Heerlike Koreaanse Noodle Dishes

01 van 03

Naeng myun (of naengmyoen) is 'n Koreaanse koue noodle-bakkie gemaak van dun, effens taai bokwietnutels, toegerus met eier, vleis, groente en 'n hartige, vinegary-yskoue sous. Alhoewel dit nou 'n somervoedsel onder Koreane is, is dit in die Noord-Koreaanse berge as 'n winterstapel. Bokwiet groei goed in hoë hoogtes, en dit word 'n belangrike gereg vir Koreane wat in die harde bergklimaat leef. Maar dit is verfrissend in warm weer, en dit is 'n een-kom maaltyd wat baie min tyd by die stoof benodig.

02 van 03

Chapchae is een van die gewildste noodlegeregte in Korea, en lyk ook die een wat Westerlinge die beste hou. Die basis van die gereg is die mengsel van die noedels, sojasous, knoffel en sesamolie. Omdat mungboontjies of soet aartappelnutels albei baie geur absorbeer, kan jy die groente of vleis volgens jou smaak meng. Die weergawe in die prentjie gebruik broccoli, rooipepers, shiitake-sampioene, bulgogi en uie.

03 van 03

Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) is een van die gewildste noodlegeregte in Korea. Dit is die Koreaanse aanpassing van 'n Chinese swartbone noodle-bakkie met dieselfde naam, en jy kan dit in elke Chinese restaurant in Korea vind. Dit is lekker en bevredigend, maar goedkoop om te koop of te maak, so dit is byna alle Koreane 'n gunsteling tuisgemaakte of afhaalmaaltyd.