Dit is 'n wonderlike voorgereg om te maak as jy reeds die roker verhit het. Dit voeg 'n goeie geur aan hierdie aartappelvelle toe en die lae temperatuur laat die geure bymekaarkom terwyl hulle kook.
Wat jy benodig
- 8 groot aartappels
- 3/4 koppie (180 ml) cheddarkaas
- 1/2 koppie (120 ml) groen uie
- 1 eetlepel (15 ml) paprika
- 1 teelepel (5 ml) cayenne
- 1 teelepel (5 ml) swartpeper
- 1 teelepel (5 ml) knoffelpoeier
- 1 teelepel (5 ml) sout
- 2 eetlepels olyfolie
Hoe om dit te maak
1. Bak aartappels tot sag. Sny lengte in die kwartaal. Skop uit om skulpe sowat 1/2-duim dik te maak. Verf met olyfolie en bedek albei kante met droë bestanddele.
2. Plaas in voorbereide roker teen ongeveer 200 grade F (95 grade C) en rook vir 20 tot 40 minute, afhangende van hoe rokerig jy dit wil hê. Strooi met kaas en laat rook tot kaas smelt.
3. Top met gekapte groen uie en bedien met braaisous.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 131 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 18 mg |
| natrium | 357 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 5 g |