Hierdie kalfsresep word gemaak met dun gesnyde kalfsvleis (scallopini) en tamaties, saam met kappertjies, sampioene en geurmiddels. Dit is 'n fantastiese gereg om te bedien met warm gekookte pasta. Voeg 'n slaai en 'n knoffelbrood by en jy sal 'n wonderlike ete hê.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel all-purpose flour
- 1/2 teelepel sout
- 1 dashpeper
- 4 kalfsnitels (ongeveer 1 pond)
- 1/4 koppie plantaardige olie
- 1 klein ui (dun gesny)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 kan / 15 gram tamaties (sny)
- 1 kan / 4 gram sampioene (gesny, met vloeistof)
- 1 teelepel pietersielie
- 1 eetlepel kappertjies (gedreineer)
- 1/4 teelepel oregano (gedroogde blaar, gebreekte)
- 4 porsies warm gekookte pasta (botter)
Hoe om dit te maak
Meng meel, sout en peper in 'n bak; baggers kalfsvleis met meelmengsel.
Plaas die groente-olie in 'n groot pannetjie en plaas dit oor medium hitte. Bruin die kalfsvleis in die brandbare olie en draai aan beide kante.
Verwyder vleis; Voeg ui by die pannetjie en kook tot sag.
Voeg knoffel, gekookte kalfsvleis, tamaties, sampioene met vloeistof, pietersielie, kappertjies en oregano by.
Bedek en prut vir 15 tot 20 minute, of totdat kalfsvleis sag is.
Rangskik kalfsvleisskaloppini oor warmgemaakte pasta en bo-op met sous.
Meer Kalfsvleis Koekies Resepte
Kalfsvleisnitte Met Sitrood, Knoffel, En Capers Resep
30-Minute-kalfsvleis Marsala Met Champignons
Kalfsvleis Met Pepers En Mushrooms
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1020 |
| Totale vet | 32 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 17 g |
| cholesterol | 129 mg |
| natrium | 521 mg |
| koolhidrate | 125 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 56 g |