Geroosterde Spaghetti Squash

Spaghetti Squash is 'n taamlik groot winterpampoen met 'n unieke tekstuur: wanneer dit gekook word, skei die vleis in stringe, wat maklik met spaghetti vergelyk word. Baie mense wil allerhande soorte souse op spaghetti-squash sit, asof die strandagtige vleis werklike pasta was, in plaas van net pastaagtige vorm. Ek verkies geroosterde Spaghetti Squash relatief glad, met 'n bietjie botter, sout en peper soos dit hier is. In elk geval vermy ek die tamatiesous, wat ek nie 'n besonder goeie wedstryd met hierdie squash vind nie, en die strate in 'n romerige sous of 'n pittige sous verdoesel .

Nota: Spaghetti Squash is groot. Die meeste is minstens 4 pond, wat 'n soliede 8 koppies gekookte pampoen sal lewer. Gelukkig vries dit goed na die rooster, dus net seël van ekstras en pop dit in die vrieskas om later te gebruik!

Wat jy benodig

• 1
• spaghetti squash
• Botter na smaak (sowat 1 eetlepel per porsie)
• druppel see sout (na smaak)
• stamp peper (na smaak)

Hoe om dit te maak

1. In die oond: Voorverhit 'n oond tot 375 ° F. Gooi die spaghetti-squash oral met 'n vurk. Sit die pampoen in 'n braaipan of net op 'n stuk foelie en bak tot sag (jy moet dit maklik met 'n vurk kan deursteek - aangesien jy dit net oor die punt gesit het toe dit rou was, moet jy 'n definitiewe verskil!), ten minste een uur en tot 90 minute (of selfs meer as die muurbal reusagtig is).

   In die mikrogolfoond: Steek die spaghetti-squash oral met 'n vurk, dan mikrogolf dit hoog op 5 minute. Gooi dit 'n bietjie meer om te sien hoe dit kook, dan mik die mikrogolf in 2 minute, totdat die pampoen gekook en deurgaans deurgaan - soos 'n totaal van 10 tot 12 minute.

1. Sny die stingel af, gooi dit in half die lengte , sny die saad uit. Gebruik dan 'n vurk om die gekookte spaghetti-squash in stringe te skraap.
2. Terwyl dit nog warm is, top die gekookte spaghetti-squash met 'n botter botter en strooi sout en peper. 'N bietjie sout gerasperde kaas, soos Parmesan, Pecorino, of ouderdomsgouda, is ook lekker lekker.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	21
Totale vet	1 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	0 g
cholesterol	4 mg
natrium	20 mg
koolhidrate	2 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	0 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)