Hierdie hoofgereg Ovenschotel is 'n heerlike kombinasie van gekookte hoender en courgette. Sit hierdie hoender-, courgette- en slaaisous in met jou gunsteling-slaai of gesnyde vars tamaties.
Gevulde krummels en gekerfde kaas maak die bolaag vir hierdie hartige hoenderbak.
Gebruik oorskot hoender of kalkoen in die resep of gebruik 'n rotisserie hoender of verpakte ten volle gekookte hoenderborsies.
Wat jy benodig
- 6 medium courgette
- 1 koppie gekapte ui
- 4 koppies gekookte hoender (of kalkoen, blokkies)
- 1 koppie gesnyde wortel
- 1 (10 3/4 oz) kan room van hoendersoep
- 8 gram suurroom
- 1/8 teelepel knoffel poeier
- 1 (6 oz) pakkie gesoute spulkrummels
- 1/2 koppie botter
- 1 koppie gekapte cheddarkaas
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Smeer 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan.
- Was die courgette en sny dit in blokkies. Jy moet ongeveer 6 koppies hê.
- Kombineer die courgette en gekapte ui in 'n groot kastrol, bedek met water en kook oor hoë hitte. Verminder die hitte tot medium-laag en kook vir sowat 5 minute, of tot net sag; dreineer en laat afkoel.
- In 'n groot bak kombineer die gesnyde wortels, gekondenseerde sop, suurroom en knoffelpoeier; Roer tot goed gemeng. Voeg courgette, ui en hoender by; meng goed.
- Sprei die hoendermengsel in die voorbereide bakgereg.
- Smelt die botter in 'n skottel of medium kastrol; voeg vulselmengsel by en gooi dit goed om met botter te bedek.
- Sprinkel die vulmengsel oor die hoender- en courgettemengsel.
- Bak die oondbak in die voorverhitte oond vir sowat 30 minute, of tot warm en borrels om die rande.
- Top met gekapte cheddarkaas die laaste 5 tot 10 minute bak tyd.