'N fantastiese biefstuk marinade wat die helder geure van ananasap, rum en gemmer insluit. Hierdie marinade is 'n goeie manier om 'n swak kwaliteit steak in 'n goeie steak te maak, en 'n goeie steak in 'n goeie steak.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie ananasap
- 1/3 koppie rum
- 1/4 koppie
- sojasous
- 1 tot 2 klein groen uie (fyngekap)
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1 eetlepel gemmer (gerasper)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/2 teelepel
- rooi pepervlokkies (verpletter)
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
- Kombineer alle bestanddele in 'n medium nie-metaalbak.
- Trek om te kombineer en laat staan vir 15 minute.
- Voeg steaks by 'n rits-sak.
- Gooi marinade oor steaks, seël sak en laat vleis vir 3 tot 4 uur (maar nie meer) in die yskas marineer nie.
- As jy met 'n groter stukkie vleis werk, verdubbel die resep en marineer vir 6-8 uur.
- Ek beveel aan om hierdie marinade 1 dag vooruit te maak en in yskas te stoor totdat dit gereed is om te gebruik. Dit gee die sure, speserye en suiker die tyd wat nodig is om regtig te kombineer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 596 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 3,783 mg |
| koolhidrate | 95 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 16 g |