Hierdie resep vir vegetariese, veganistiese en glutenvrye linsebrood gemaak met rys en lensies is maklik om voor te berei en ekonomies vir families op 'n begroting. Die beste van alles, dit is een van die vele resepte van resepte en resepte van linnebroodjies wat nie soos saagsels proe nie!
Gemaak van net 'n paar goedkoop bestanddele, dit is 'n goeie manier om jou dollar te strek, die oorblywende rys te gebruik , en gee jou familie die proteïen wat hulle benodig. Een koppie gekookte linne pak 'n bietjie 18 gram.
Terwyl hierdie linnebrood elke dag van die jaar groot is (en oorblyfsels maak wonderlike skool- of werklunches), kan jy dit in 'n vegetariese sous versmoor, bedien met jou gunsteling aartappelskot, en geniet dit in die plek van kalkoen, ham of selfs tofurkey vir 'n vakansieganger.
Terwyl lensies en rys glutenvrye kosse is, moet jy seker maak dat al die produkte wat jy gebruik, veral die ketchup- en braaisouse, glutenvry is of in 'n glutenvrye fasiliteit verwerk word. .
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies lensies (gewone bruin lensies is die beste)
- 3 1/2 koppies water (of groentebouillon)
- 2 uie (blokkies)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 3 eetlepels olyfolie
- 2 koppies voorgekookte rys
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 koppie ketchup (of braaisous)
- 1/2 teelepel salie
- 3/4 teelepel Italiaanse geurmiddels
- 1/4 koppie ketchup
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 F. Spoel die lensies en dreineer.
- Vul 'n groot sop of voorraadpot met water of groentebouillon en voeg die lensies by. Kook tot kookpunt, verminder die hitte en prut tot kook, sowat 30 minute. Moenie op die kooktyd vir hierdie lensies spoel nie, want jy wil hê hulle moet baie sag wees sodat hulle maklik kan opmekaar.
- Dreineer deeglik en meng die lensies terwyl hulle nog warm is totdat hulle 'n bietjie meer as die helfte is. Tersyde gestel.
- Soteer die uie en knoffel in olyfolie vir 3 tot 5 minute, of tot sag.
- In 'n groot bak kombineer die uie, knoffel en olyfolie met die gekapte lensies en voeg die rys, sout, ketchup of barbecue sous, salie en Italiaanse geurmiddels by. Meng goed.
- Druk die hele lensiesmengsel saggies in 'n gesmeerde broodpan. Druk 'n bietjie ekstra ketchup bo-op.
- Bak die lensiesbrood vir 1 uur, rooster elke 15 minute met ekstra ketchup. Laat dit effens afkoel voordat dit gesny en bedien word, aangesien dit die linnebroodjie sal help.
Maak voor
Vir besige lewenstyle kan hierdie brood voor die tyd gemaak word om die volgende dag vinnig te kook. Berei die linnebrood die dag voor, plaas dit in 'n broodpan, bedek dit met plastiek wrap, en afkoel. Maak seker dat jy nie met ketchup of barbecue sous bedek voordat jy dit afkoel nie. Die volgende dag, laat dit by kamertemperatuur kom, bo-op met bykomende sous, en bak dit met behulp van die bogenoemde aanwysings.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 419 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 482 mg |
| koolhidrate | 77 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 15 g |