Gekookte spek voeg 'n rokerige geur by die kaas en broodkrummeling in hierdie geurige, romerige macaroni- en kaasbak. Maak dit sonder om groen uie by te voeg. Ek het gedink hulle het goed gegaan met die speksaam, maar as jy nie 'n waaier van uie is nie, kan jy dit los.
Bedien hierdie macaroni en kaas met gesnyde tamaties of 'n gegote slaai vir 'n bevredigende gesinsmaaltyd.
Wat jy benodig
- 6 stroke spek
- 8 gram elmboog macaroni (2 koppies droog)
- 5 eetlepels botter (verdeel)
- 4 groen uie (dun gesny)
- Dash knoffel poeier
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 2 1/2 koppies melk
- Kosher sout en varsgemaalde swartpeper (na smaak)
- 2 koppies (8 ounces) skerp Cheddarkaas (verdeel)
- bolaag
- 1 koppie
- sagte broodkrummels
Hoe om dit te maak
- Plaas 'n groot pannetjie oor medium hitte. Voeg die spek by wanneer die stoofpot warm is. Kook totdat die spek bruin en skerp is, draai gereeld. Verwyder die spek na 'n papierhanddoek-gevoerde bord om te dreineer. Tersyde gestel.
- Kook macaroni in kokende soutwater volgens pakketaanwysings. Dreineer die macaroni in 'n verkoeler, spoel met warm water, en sit eenkant.
- Verhit oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Smeer 'n 2 1/2-kwart-bakkies liggies.
- In 'n medium kastrol oor medium hitte, smelt die 3 eetlepels botter. Voeg die groen uie en knoffelpoeier by. Kook, roer, vir ongeveer 1 minuut.
- Voeg die meel by en roer tot dit goed gemeng en glad is. Gaan kook, roer, vir 2 minute.
- Voeg die melk geleidelik by en kook, roer totdat dit verdik word. Roer sout en varsgemaalde swartpeper na smaak.
- Sit 1/2 koppie gesnyde kaas opsy en roer die oorblywende 1 1/2 koppies kaas in die sous. Gaan kook en roer tot die kaas gesmelt het.
- Kombineer die kaassous met die gedreineerde macaroni en spoel dan die mengsel in die voorbereide bakgereg.
- Verkrummel die spek en strooi dit eweredig oor die bokant van die kastrol.
- Sprinkel die gereserveerde 1/2 koppie kaas oor die spek.
- Smelt die oorblywende 2 eetlepels botter; Voeg dit by die broodkrummels en gooi dit aan. Sprinkel die krummels oor die kaas en spek.
- Bak die macaroni en kaasbak vir 25 tot 30 minute tot dit effens bruin en borrels is.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 742 |
Totale vet | 48 g |
Versadigde vet | 25 g |
Onversadigde Vet | 15 g |
cholesterol | 131 mg |
natrium | 1.200 mg |
koolhidrate | 43 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 33 g |