Om te dien vir ander kan moeilik wees as hulle nie eet volgens dieselfde riglyne as wat jy doen of nie dieselfde kosvoorkeure het nie. Soms lyk dit asof die enigste keuse wat jy het, is om weer gebraaide hoender en groente of slaaie te bedien. Alhoewel dit dalk die geval lyk, is dit glad nie waar nie. Neem hierdie gevulde sampioene byvoorbeeld.
Hulle is gevul met sagte grondkalkoen en gemeng met teksture uit waterkastanje en blaar vars pietersielie. Die vulling word gekombineer deur tuisgemaakte paleo mayo in plaas van 'n ryk, swaar sous. Met geure so kundig gemeng jy sal nie eers agterkom nie, daar is nie gesmelte Switserse kaas bo-op nie. Plus, die verrassing van vinkel, waardeur jy al die speserye wat jy in jou kook verwaarloos het, waardeer.
Dit is 'n lekker toevoeging tot hoofgereg as 'n ekstra kant of as paleo hors d'ovres. Hulle kan egter in 'n oop kalkoen " slordige joe " gemaak word deur 2-3 groot portabella sampioene te vervang en die vulling oor hulle te plaas. Maak nie saak watter manier jy besluit om dit in jou maag te kry nie, jy sal bly wees dat jy dit gedoen het.
Wat jy benodig
- 1 pakkie sampioene (cremini, gewas met stingels verwyder)
- Vir die Stuffing:
- 1 pond grondkalkoen
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/2 kan water kastaiings (fyngekap)
- 1/4 koppie mayonnaise (Paleo Mayo)
- 2 eetlepel vars pietersielie (fyngekap)
- 1 teelepel venkel saad (gebreekte of gemaalde)
Hoe om dit te maak
Voorverhit oond tot 350 grade F.
Om te begin, lê die sampioene op 'n geroerde bakkie of in 'n groot oondbak. Terwyl oond voorverhit, kombineer al die bestanddele van bestanddele in 'n medium mengbak en knie totdat al die bestanddele goed ingewerk is in grondkalkoen.
Skep 'n lepel met gelyke dele in elke cremini-sampioen totdat al die mengsel gebruik word.
As die oond voorverhit is, sit die gevulde sampioene in en laat dit vir 35 minute kook.
Kyk na 35 minute om seker te maak dat Turkye heeltemal gekook word.
Verwyder uit die oond en laat afkoel. Bedien terwyl jy warm en geniet!
BERGING: Sampioene sal hoogstens vir 'n dag of twee hou. Moet in 'n lugdigte houer in die yskas gehou word. Om te verhit, plaas in 'n bakplaat en verhit by 350 grade F vir ongeveer 10 minute of tot warm of verhit in mikrogolfskottel op hoog vir 2 minute of tot warm.
LEFTOVERS: Op dag twee en nie seker wat om te doen met hierdie gevulde sampioene nie? Kap die hele sampioene en gooi dit in 'n pannetjie met roereiers en gooi dan salsa vir 'n spitsvondige ontbyt (miskien soos hierdie Sunrise Scramble ).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 315 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 78 mg |
| natrium | 926 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 23 g |