Die nederige boontjie is die perfekte bestanddeel vir gesonde en heerlike glutenvrye somerslaairesepte. Trouens, boontjies voeg proteïen, vesel, geur en nog baie meer by slaaisous.
Bone is ekonomies, voedsaam en maklik om te vind. Bone is natuurlik glutenvry, maar lees die etikette op ingemaakte en droëboontjieprodukte. Soms word gluten bygevoeg tot blikkiesboontjies as verdikkingsmiddel, en droëboontjieprodukte is potensiële kandidate vir kruisbesmetting met glutenbevattende korrels tydens verpakking. Dit is nog steeds maklik om baie handelsmerke van glutenvrye bone, selfs organiese produkte te vind as jy wil.
Bone is goeie bronne van beide oplosbare en onoplosbare vesel. Oplosbare vesel is getoon om te help om bloedsuiker en cholesterolvlakke te reguleer. Onoplosbare vesel kan help om vertering te reguleer.
'N Halwe koppie bediening van nierboontjies bevat 8 gram vesel, 8 gram proteïen, 20 gram koolhidrate en 0 gram vet. Swartbone is 'n besonder ryk bron van flavonoïede wat in die donker pigmente van die boontjie voorkom. Flavonoïede bevat kragtige antioksidante wat ons liggame gebruik om sellulêre skade te voorkom.
Maak jou boontjieslaairesep eendag voor jy dit bedien om geure en gemak te ontwikkel!
Wat jy benodig
- 1 15-ons kan nierboontjies *
- 1 15-ons kan swartbone *
- 1 15-ounce kan klein lima boontjies *
- 1 klein soetgeel ui (Vidalia of Walla Walla - dun gesny)
- 1 klein komkommer (saad en dun gesny)
- 2 groot stingels seldery (fyngekap)
- Vir die Dressing:
- 1/4 koppie ekstra-maagd olyfolie
- 2 eetlepels appelasyn
- 1 eetlepel rietsuiker (of smaak na smaak met jou gunsteling stevia produk)
- 1 teelepel droë basiliefvlokkies (of jou gunsteling glutenvrye droë kruie-geurmiddels)
- Dash sout (of na smaak)
- Strooppeper (of na smaak)
Hoe om dit te maak
- Giet ingemaakte boontjies in 'n maasfilter.
- Dreineer en spoel die bone uit met koue water.
- Plaas die sif oor 'n bak en laat dit deeglik dreineer. Spoelwater help om oortollige natrium van ingemaakte boontjieprodukte te verwyder.
- Plaas gesoute en gedreineerde boontjies in 'n groot bak. Voeg gesnyde ui en komkommer by.
- Meng die bestanddele in 'n aparte bak.
- Trek bone met kleed en roer tot rok.
- Bedek en yskas oornag vir die beste geure.
* Nota: Jy kan jou gunstelingboontjies vervang vir enige van die bogenoemde bestanddele
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1089 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 110 mg |
| koolhidrate | 178 g |
| Dieetvesel | 53 g |
| proteïen | 61 g |