Bedien hierdie hartseer beesvleis en swartbone-chili met mieliebrood of -koekies. Dit is 'n wonderlike alledaagse gesinsmaaltyd wat jou familie weer en weer sal vra. Gebruik 'n stadige kookplaat of kook dit op die stoof.
Het jy geweet dat chili goed vries? Oorweeg dit om 'n dubbele bondel te maak. Vries die helfte vir 'n toekomstige ete.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond grondrissie of ekstra maer beesvleis
- 1 groot soet ui, blokkies
- 1 rooi peperpeper, blokkies
- 2 groot knoffelhuisies, gemaal
- 1 klein blikkie (4 ounces) gekapte sagte groen chili pepers
- 2 blikkies (14,5 ounces elk) gesnyde tamaties
- 1 kan tamatiesous
- 1 1 teelepels chili poeier
- 1/2 teelepel
- ancho chile poeier of
- meer chili poeier
- 1/2 teelepel gemaalde komyn
- 1/4 teelepel blaar oregano
- Dash chipotle chile poeier, opsioneel
- 1 kan (15 gram)
- swartbone , gespoel en gedreineer
- Sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n groot diepstoof of Nederlandse oond, bruin die beesvleis.
- Voeg ui en paprika by en soteer tot uie sag is. Voeg res van bestanddele by.
- Smeer oor lae hitte vir ongeveer 1 tot 2 uur, of oorskakel na die stadige kookplaat en kook vir 4 tot 6 uur op LOW.
- Bedien met mieliebrood of koekies.
Wenke en Variasies
- Verlig die chili deur die gebruik van grondkalkoen of hoender in plaas van die beesvleis. Voeg 'n bietjie beesvleisbrood of -basis by om dit 'n bietjie geur te gee.
- Vries chili in enkele porsies vir middagete of kitskos.
- Garneer idees - Versier chili met suurroom en gekapte koriander, uie, of groen uie. Of krummel tortillaskyfies oor porsies. Gekapte cheddar of 'n Meksikaanse mengsel maak ook 'n goeie garing. Of plaas opsionele garnishes in bakkies en laat jou familie en vriende byvoeg wat hulle wil.
- Gebruik die oorblywende chili aan die top-hotdogs, of gebruik dit as 'n vulsel vir omelette of burrito's.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 449 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 76 mg |
| natrium | 174 mg |
| koolhidrate | 50 g |
| Dieetvesel | 13 g |
| proteïen | 39 g |