Suoer-Quick Resterende Groentesop Resep

Oorblywende groente wat in die bodem van die yskas of groentemandjie lig? Moenie bekommerd wees nie, ons doen dit op een of ander tyd. Die vinnigste oplossing is om hulle weg te gooi en hoop niemand het opgemerk nie, maar regtig dit is nie veel makliker en skuldvry nie, om dit vinnig en maklik te omskep in 'n hartlike Leftover Groentesoep. Verander hulle vinnig en maklik in 'n hartlike oorblyfsel. Groentesop.

Sorteer groente jou groente in tipes (wortelgroente, blaargroentes, pepers en sagte groente soos tamaties) en besluit wat gaan met wat dan na die stoof toe gaan.

Ek hou altyd van my sopies met 'n basis van gebakte ui, knoffel, wortels en seldery en 'n goeie voorraad, dan is dit letterlik byna alles wat by die soppan bygevoeg is, goed. Soms sal ek 'n paar speserye byvoeg tot wortelgroentesop vir ekstra geur. En, 'n paar chili-vlokkies spit dinge nie op nie.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Groente om te gebruik vir sop

** Groot groente vir sop sluit in - pastinaak, knolseldery, prei, patats, of enige ander winterwortels, broccoli, blomkool. Maak seker dat hulle die groente is skoongemaak, geskil en in soortgelyke grootte stukke gesny. Die toevoeging van die wortelgroente help om 'n sop te verdik en beteken minder tyd wat op die stoof verminder.

Blaargroentjies wat goed in sop ingesluit is, sluit in spinasie, waterkruid, kool, groentegras en raket aka ruccola.

En vergeet nie vars kruie vir nog meer smaak nie.

Moenie bang wees om gekookte groente by die sop te voeg nie. Hierdie kan by die einde van die kook bygevoeg word om seker te maak dat hulle deeglik verhit word. Groot toevoeging tot die sop is aartappels, wat die sop sal verdik, asook smaak en volume byvoeg.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 147
Totale vet 10 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 7 g
cholesterol 0 mg
natrium 279 mg
koolhidrate 13 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 3 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)