Aartappelslaai is 'n klassieke familie gunsteling. Hierdie glutenvrye resep is een wat almal kan grawe, glutenvry of nie. En dit is perfek vir 'n agterplaas kookout, piekniek of ander buitelug eet gebeurtenis.
Die bestanddele is tipies van die meeste aartappelsalades. Die enigste verskil is die gebruik van glutenvrye mayonnaise .
Wat jy benodig
- 6 medium
- aartappels (Idahos)
- 1 teelepel sout (vir die kook van aartappels)
- 1 koppie glutenvrye mayonnaise
- 2 eetlepels
- appelasyn
- 1 eetlepel voorbereide mosterd
- Opsioneel: 2 teelepels rietsuiker
- 2 teelepels seldery saad
- 1 1/2 teelepels sout
- 1/2 teelepel wit peper
- 1 koppie seldery (gekap)
- 1/2 koppie
- geel uie (gekap)
- 3 groen uie (gesny)
- 1/2 koppie krullie pietersielie (vars, gekap, spaar 'n takkie vir garnering)
- 3 groot eiers (
- gekookte, gekap)
- Garneer: 1/2 teelepel paprika
Hoe om dit te maak
- Skroei en kook die aartappels in kook, soutwater tot sag, sowat 30 tot 40 minute.
- Dreineer en koel.
- Sny die aartappels in 1 / 2- tot 1-duimblokkies en plaas in 'n groot bak.
- Klits in 'n klein mengbak, mayonnaise, asyn, mosterd, opsionele suiker, seldery saad, sout en peper saam. Tersyde gestel.
- Vou seldery, uie, groen uie, pietersielie, en eiers saggies in die bak met die blokkies. Giet oor groente en vou liggies totdat dit deeglik gekombineer is.
- Kook vir 'n paar uur, of tot twee dae voor dit bedien word.
- Net voor porsie, versier met paprika en 'n takkie pietersielie .
Let wel: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is . Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 283 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 125 mg |
| natrium | 698 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 6 g |