Carob is 'n lekker plaasvervanger vir kakao in Brownie-resepte.
Carob poeier is natuurlik soeter as kakao poeier en is 'n goeie bron van kalsium, magnesium, yster, kalium en selenium.
Soek geroosterde karabo poeier in gesondheidswinkels en groot kruidenierswinkels. Ek het Chatfield se Carob Powder in hierdie resep gebruik. NOTA: Chatfield se Carob Powder is vervaardig op toerusting wat gebruik word om melk, eiers, sojabone, boomboontjies, skulpvis, visolie en grondbone te verwerk.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie
- Glutenvrye All-purpose flour (tuisgemaakte of jou gunsteling handelsmerk)
- 6 eetlepels gebraaide karob poeier (sien nota)
- 1/4 teelepel sout
- 1 koppies suikerriet
- 1/2 koppie ongesoute botter
- 2 groot eiers
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- Opsioneel: 1/2 koppie gekapte okkerneute (of pekanneute)
- Opsioneel: 1 eetlepel glutenvrye poeiersuiker (om op gebakte brownies te besprinkel)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 350 ° F / 176 ° C vir metaalpan OF 325 ° F / 163 ° C vir glasbakskottel
- Smeer 'n 8x8-inch bakpan.
- Plaas droë bestanddele in 'n bak en klits om deeglik te kombineer. Tersyde gestel.
- In 'n ander groot mengbak kombineer botter en suiker. Gebruik 'n elektriese klitser of staanmenger om die mengsel tot dun te laat room. Voeg eiers en vanielje by en klits tot gekombineer.
- Voeg droë bestanddele en neute by (opsioneel.) Klop net totdat nat en droë bestanddele gekombineer word. Skraap brownie mengsel in voorbereide bakpan.
- Bak in metaal pan - vir ongeveer 25 minute by 350 ° F / 176 ° C OF vir ongeveer 35 minute by 325 ° F / 163 ° C (as 'n glaspan gebruik word.)
- Kyk gerus na die kook tye. Wanneer 'n tandestokkie in die middel van die bakkie uitkom, kom skoon bruinies uit. Moenie oorbake of brownies sal moeilik wees nie!
- Koel vir minstens 15 minute voor sny. Spoel met glutenvrye poeier suiker (opsioneel.) Af.
- Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 310 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 128 mg |
| natrium | 197 mg |
| koolhidrate | 31 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 5 g |