Tuisgemaakte karamelmielies is botterig, crunchy, soet, en die beste van alles, dit is natuurlik glutenvry! Plus, wanneer jy jou eie maak, is dit warm en vars, 'n kwaliteit wat moeilik is om in 'n blik of sak te vind. As jy wil, kan jy organiese springmielies, botter, suiker en agave stroop gebruik vir 'n ekstra spesiale verpakking.
Wat jy benodig
- 5 kwart
- springmielies (vars gedoop)
- 1/2 koppie agave siroop (of ligte koring siroop)
- 2 koppies
- bruinsuiker
- 1 koppie botter
- 1/4 teelepel room van tartaar
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 teelepel koeksoda
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 250 F.
- Pop 5 kwarties springmielies en plaas in 'n groot braaipan.
- Sit botter, suiker, agave stroop (of mieliesiroop) en room van tartaar in 'n groot pan. Oor medium hitte, smelt die mengsel, roer om te verhoed dat dit brand.
- Laat kook en kook vir 5 minute en af en toe roer. Verwyder van hitte.
- Voeg vanielje en koeksoda by en roer om te meng.
- Gooi hierdie mengsel versigtig oor die springmielies. Roer saggies om die springmielies deeglik te bedek.
- Bak vir 1 uur, roer elke 15 minute.
- Verwyder en giet op 'n groot bakplaat om af te koel. Gebruik 'n spatel om die warm klompe te skei.
Nota: As jy jou behandel wil vries, moet jy eers die karamelmielies heeltemal afkoel. Skep styf in vrieskas, en bring tot kamertemperatuur om te dien.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 223 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 24 mg |
| natrium | 77 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |