Dit is 'n maklike broodmasjienpompnekbrood. Gebruik die deegsiklus van die broodmasjien as jy 'n ronde brood verkies.
Van Bea: "Dit is 'n broodmasjienresep vir 'n donker pompnek. My familie dink dit smaak net soos Steak & Ale se bruinbrood. Ons dink ook dit werk goed vir tuna salade toebroodjies.
Wat jy benodig
- 1 1/3 koppie sterk koffie
- 1/4 koppie plantaardige olie
- 1/4 koppie melasse
- 1 koppie volkoringmeel
- 1 koppie rogmeel
- 2 koppies broodmeel
- 2 1/2 teelepels karwijsaad
- 2 eetlepels onversoete kakao
- 1 1/2 eetlepels bruinsuiker
- 1 1/3 teelepels sout
- 2 1/2 teelepels aktiewe droë gis
Hoe om dit te maak
- Vul broodmasjien en bak volgens broodmakervervaardiger se aanwysings.
- Om 'n gratis vormbrood of boule te maak, gebruik die deegsiklus. Verwyder die deeg en vorm op 'n perkamentpapier-gevoerde bakplaat. Bedek die brood met 'n kombuishanddoek en laat dit ongeveer 45 minute tot 1 uur in 'n trekvrye plek opstaan. Bak in 'n voorverhitte 400 grade oond vir 25 tot 35 minute. Die brood moet hol wees as dit op die bodem getik word.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 138 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 470 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |