Soet paprika en karwijsaadjies smaak hierdie beesvleis, saam met paprika's en tamaties.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond blokkiesvleisbiefstuk of kombinasie van beesvleis en vark
- 1 tot 2 eetlepels groente-olie
- 1 groot ui, gekap
- 2 teelepels sout
- 1 teelepel karwijsaad
- 1/2 teelepel grofgemaalde peper
- 1 lourierblaar
- 1 eetlepel soet Hongaarse Paprika
- 1 kan (14.5 onse) tamaties gesny
- 1/2 koppie water of
- beesvleis sous
- 3/4 koppie gekapte groen paprika
- 6 medium aartappels, maar in 1/4 duim dik skywe
- 1 eetlepel meel gemeng met 2 eetlepels water, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Braai die beesblokkies in die olie in 'n Hollandse oond of voorraadpot .
- Voeg ui by en kook tot dit liggies bruin is, of sowat 5 tot 8 minute. Voeg kruie en geurmiddels, tamaties, water of sous, en peperpeper by.
- Bedek en prut vir 2 uur.
- Voeg aartappels by en kook tot sowat 15 minute langer.
- Indien nodig, verdik met 'n pasta wat gemaak is met 1 eetlepel meel gemeng met 2 eetlepels water, kook dan tot verdikte.
| Voedingsriglyne (per porsie) |
|---|
| kalorieë | 424 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 101 mg |
| natrium | 1,153 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 37 g |
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)