Hierdie granola-bedekte Franse roosterbroodstokkies is perfek vir 'n spesiale ontbyt of brunch, en hulle kan selfs as nagereg dien. Die crunchy, geurige granola-laag bring hulle na 'n ander vlak, en hulle blaai perfek in net 90 sekondes. Die granola het baie natuurlike soetigheid, so daar is regtig geen behoefte om suiker by die eiermengsel te voeg nie.
Ek het Kashi Golean Cinnamon Crisp gebruik om die foto's van Franse roosterbroodjies te bedek en dit was buite hierdie wêreld. Enige smaak moet net goed werk. Gebruik jou gunsteling handelsmerk en geur.
Bedien die Franse roosterbroodstokkies met 'n stowwerige poeiersuiker en esdoornstroop. As jy 'n dekadente ontbyt wil maak, bedien hulle met 'n poppie slagroom. As 'n nagereg, bedien hulle met 'n stukkie roomys en karamelsous of bruinsuiker pekanneus. En voel nie dat jy die Franse roosterbrood in stokvorms moet maak nie. Sny dik vorms uit of sny die brood in blokkies.
Wat jy benodig
- groente-olie (vir braai)
- 4 koppies granola (nie met droëvrugte nie)
- 1 broodbrood (verkieslik 'n digte brood soos brioche of challah)
- 4 groot eiers
- 3/4 koppie melk
- Stomp sout
- 1 teelepel suiwer vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
- Giet ongeveer 2 duim plantaardige olie in 'n diep swaar kastrol of Nederlandse oond. Heg 'n diepvrytermometer aan die pan en plaas dit oor medium-hoë hitte. Verhit tot 370 F. Of verhit die olie in 'n elektriese diepbraaier tot 370 F.
- Terwyl die olie verhit word, berei die granola, brood en eierbeslag voor.
- Sit 4 koppies granola in 'n voedselverwerker. Pols totdat die meeste krummels goed is - die granola moet nog tekstuur hê. Gooi die krummels in 'n wye bak.
- Sny die brood in stokke ongeveer 1 duim tot 1 1/2 duim in breedte met ongeveer 4 duim lank, of soos verlang.
- Klits die eiers in 'n ander bak met die melk-, sout- en vanielje-uittreksel.
- Rol die broodstokkies in die eier om alle kante deeglik te bedek. Moenie toelaat dat hulle sag word nie.
- Rol die eierrooster-bedekte Franse roosterbroodstokkies in die granola-krummels, pats terwyl jy dit rol, sodat alle kante deeglik bedek word. Plaas hulle op 'n rek of op 'n bord terwyl jy meer bedek.
- Plaas twee of drie bedekte Franse roosterbroodstokkies in die olie wanneer dit by temperatuur is. Tyd het die Franse roosterbrood vir ongeveer 40 sekondes. Draai en bly vir nog 40 tot 45 sekondes. Verwyder die Franse roosterbroodstokkies met tang en plaas dit in die papierhanddoek-gevoerde bakpan om te dreineer. Hou dit warm in 'n voorverhitte 200 F-oond terwyl dit die volgende stukke braai.
Bedienende idees
- Bedien die Franse roosterbrood met vars aarbeie of bloubessies of gesnyde vars vrugte.
- Sif poeier suiker oor die Franse roosterbrood en druip met esdoornstroop, siroopstroop, of 'n vrugte- of bessiroop. Of bedien hulle met 'n klein bakie stroop aan die kant vir dip.
- In plaas van stokke, sny die brood in blokkies of dik vorms vir die kinders.
- Bedien die warm Franse roosterbroodstokkies as 'n nagereg met 'n stukkie roomys en karamel, botterskottel of pekanneentresous.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 583 |
| Totale vet | 60 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 42 g |
| cholesterol | 120 mg |
| natrium | 123 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 6 g |