Ek hou daarvan om volgraanbrood vir Franse Toast te gebruik omdat ek dink die tekstuur is beter as om witbrood te gebruik, maar jy kan enige brood gebruik wat jy wil. Maak seker dat jy die brood vir 'n oomblik in die eier- en roommengsel laat staan sodat dit versadig raak. Die vloeistof sal die brood effens laat blaas terwyl dit kook, en die binnekant sal romerig wees, met 'n heerlike bruin kors.
'N Elektriese pannetjie is ideaal vir hierdie resep, maar jy kan dit ook in 'n pannetjie op die stoof bokant maak. Sit 'n groot pannetjie op die stoof en draai die hitte tot medium. Voeg botter by en laat smelt; Die botter moet sis en 'n bietjie skuim moet vorm. Voeg die geweekte brood by en kook, sonder om te draai tot die onderkant bruin is. Draai dan die brood deeglik en maak dit aan die ander kant.
Franse roosterbrood moet bedien word met poeiermelk, konfyt, en esdoornstroop. Bied lemoensap, melk en koffie, saam met 'n paar spekse spek of tamatiepuree, vir die perfekte ontbyt of brunch.
Wat jy benodig
- 12 snye volgraanbrood
- 4 eiers
- 1 koppie half en half
- 1/2 tl. sout
- 1 teelepel. vanielje
- 2 eetlepels botter
Hoe om dit te maak
1. Kombineer eiers en half en halwe in 'n groot vlak skaal. Klop goed om te kombineer; roer sout in.
2. Week vir 1 minuut brood in elke mengsel, draai een keer, sodat die brood 'n bietjie van die vla kan absorbeer.
3. Verhit die elektriese pannetjie tot 350 grade F, of verhit 'n groot pannetjie vir 'n paar minute op die stoofop.
4. Plaas ongeveer 2 eetlepels botter in die koekbak sodat dit smelt en die onderkant afdek.
5. Lig die brood uit die vlaarmengsel en laat dit kort afloop en plaas die brood in die stoofpot.
6. Kook die brood oor medium hitte, draai een keer tot goudbruin aan weerskante, ongeveer 5-8 minute. Sit dadelik voor met poeiermelksuiker (my gunsteling), konfyt, en esdoornstroop.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 160 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 163 mg |
| natrium | 319 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 7 g |