Die oorspronklike weergawe van hierdie Guinness Stout Brownies is in Ierland ontwikkel. Die mout in die Guinness Stout-bier versterk die geur van die sjokolade in hierdie heerlike brownies.
Die tekstuur is 'n interessante kombinasie van fudge, mousse, lekkergoed en tradisionele brownies. Alhoewel hulle deeglik sjokolade is, is hulle verrassend lig vanweë die eiers. Jy sal glad nie die bier proe nie.
Hierdie brownies is ideaal vir St. Patrick's Day of enige dag. As 'n bonus gebruik jy nie die volle bottel bier nie, dus kan jy net 'n tepel geniet terwyl hulle bak.
Wat jy benodig
- Droë bestanddeel Mengsel:
- 1 koppie alledaagse meel
- 3/4 koppie onversoete
- kakaopoeier
- 1/2 teelepel sout
- Sjokolade Mengsel:
- 6 eetlepels botter, in blokkies gesny
- 8 gram donker bittersoet sjokolade, gekap (mag ekstra donker sjokoladeschyfies vervang)
- 3/4 koppie wit sjokolade skyfies
- Eiers en Suiker Mengsel:
- 4 groot eiers by kamertemperatuur
- 1 koppie gegranuleerde wit suiker
- Finale toevoegings:
- 1 koppie Guinness Extra Stout bier (sien Nota hieronder - kamertemperatuur, geen skuim)
- 1 koppie half-soet sjokolade skyfies
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F. Lê 'n bakplaat van 9 x 13 duim met nonstick foelie.
- Droë bestanddeel Mengsel : In 'n medium bak, klits saam blom, kakao poeier en sout tot eweredig gekombineer. Tersyde gestel.
- Sjokolade Mengsel : Smelt botter, bittersoet sjokolade, en wit sjokoladeschyfies in 'n dubbelkoker oor baie lae hitte, roer voortdurend totdat dit gesmelt is. Verwyder van hitte.
- Meng die Eiers en Suiker : In 'n groot mengbak, klits eiers en suiker teen hoë spoed tot lig en pluizig, sowat 3 minute.
- Voeg gesmelte sjokolademengsel by die eiers en suikermengsel, klits tot gekombineer.
- Klits die gereserveerde droë bestanddeelmengsel in gesmelte sjokolade mengsel. Klits in die Guinness Stout bier met die hand. Die beslag lyk dalk effens dun.
- Gooi die beslag in die voorbereide bakpan. Skep semi-soet sjokolade skyfies eweredig bo-op beslag (sommige sal sink).
- Bak 25 tot 30 minute (oondtemperature wissel) op die middelste rak in die oond totdat 'n tandestokkie in die middel van die middel gesit word.
- Laat die brownies koel, ontbloot, tot kamertemperatuur.
Let wel: Die Guinness Stout Bier moet by kamertemperatuur wees. Hierdie resep gebruik minder as 'n standaard 12-oond bottel Guinness Stout bier. Gooi die bier vroeg, sodat die skuim kan oplos. Moet nie die skuim in die meting insluit nie. Skep die skuim af of laat dit rus totdat die skuim verdwyn. Wat jy met die res van die bottel bier doen, is aan jou. Jy kan 'n quaff geniet voor of na jou sakesessie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 121 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 24 mg |
| natrium | 58 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |