Apple Phyllo Pie

Hou appeltaart op die spyskaart met hierdie laevet-galette-styl appelfyllo-tert. Ek hou daarvan om Granny Smith-appels te gebruik, maar daar is baie ander opsies, soos Braeburn, Pink Lady, en Jonagold.

Borsel die velle fyldo-deeg met 'n mengsel heuning en warm water eerder as gesmelte botter, hou die vetinhoud in toom. Jy kan ook botter-gegeurde kookspray gebruik.

Wat jy benodig

• 5 Granny Smith-appels, geskil, gekerf, en dun gesny
• 1/4 koppie bruinsuiker
• 1 teelepel. kaneel
• 1/4 teelepel. neutmuskaat
• 1 eetlepel. suurlemoensap
• 1 eetlepel. meel
• 1/4 koppie heuning
• 2 eetlepels. warm water
• 6 velle 9-duim met 14-duim phyllo deeg

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 350 F.
2. Bedek 'n 9-duim-sirkelplaat met nonstick-kookspuit. Skil, kern en sny appels dun. Kombineer appels, suiker, kaneel, neutmuskaat, suurlemoen, en meel in 'n groot bak en sit eenkant.
3. Meng heuning met warm water in 'n klein kruik of bak.
4. Pak ses phyllo-velle op 'n skoon oppervlak. Werk vinnig, borsel die boonste plaat met die heuningmengsel en lê op die pasteiplaat. Druk die deeg in die bord, en laat die sykante oorhang.

1. Borsel die volgende vel en lê bo-op die eerste vel.
2. Borsel die derde laag en lê dit so dat die sye die teenoorgestelde kant van die bord oorhang, en maak 'n kruisvorm. Doen dieselfde met die vierde vel.
3. Borsel die vyfde lap met heuning en lê dit teen die ander lakies, en lê die sesde laken aan die teenoorgestelde hoek tot by die vyfde.
4. Skep appelmengsel in die tertplaat, wat 'n groot heuwel vorm.
5. Versamel oorhangende kante van phyllo-velle om 'n galette-styl-tert te vorm (waar sommige van die vrugte in die middel bly).
6. Plaas in die oond en bak vir 30 tot 35 minute. Genoeg vir 6 tot 8.

Per serveer: Kalorieë 173, kalorieë van vet 9, totaal vet 1g (sit 0.3g), cholesterol 0mg, natrium 60mg, koolhidraat 39,9, vesel 2,5g, proteïen 1,1g

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	193
Totale vet	2 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	0 mg
natrium	197 mg
koolhidrate	45 g
Dieetvesel	5 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)