Koringbrood is een van my gunsteling, vinnig en maklik om brood te maak. Karnemelk is 'n wonderlike bestanddeel vir die maak van koringbrood, want dit voeg sagmoedigheid en rykdom toe, en dit maak die koring ligter ook omdat die suur in die karringmelk die bakpoeier 'n ekstra hupstoot gee.
Maak seker dat die karringmelk goed skud voordat jy dit meet. Ons doen dit omdat karringmelk kan skei wanneer dit 'n rukkie in die yskas sit en ons wil hê die vet moet mooi gemeng word.
Wat jy benodig
- 1 koppie
- alledaagse meel , gesif
- 1 koppie geel maïsmeel
- 1 eetlepel
- bakpoeier
- ½ teelepel sout
- 2 eiers, geslaan
- 1 koppie karringmelk (goed geskud)
- ¼ koppie gesmelte botter of verkorting
- ⅓ koppie suiker
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400 ° F.
- Sif die meel, koringmeel, bakpoeier en sout saam.
- In 'n aparte bak kombineer die karringmelk, eiers, botter (of verkorting) en suiker.
- Smeer deeglik 'n 9 "× 9" bakpan. Of jy kan 'n nonstick bakpan of een van daardie buigsame silikoonpanne gebruik, of selfs 'n gietysterpit.
- Voeg die karringmelkmengsel by die meel- en koringmeelmengsel en meng net totdat die meel bevochtig is, hoogstens tien sekondes. Die beslag moet sigbaar klont wees. Jy wil nie die beslag oormeng nie.
- Sodra die vloeibare en droë bestanddele gekombineer is, gooi / deeg die beslag vinnig in jou bakplaat en oordra dit na die oond.
- Bak tot die bokant liggies bruin is, sowat 25-30 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die mieliebrood geplaas word, skoon uitkom, en die rand van die mieliebrood begin van die pan af trek.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 157 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 38 mg |
| natrium | 278 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |