Dit is 'n dun en smaakvolle barbecue sous wat goed werk wanneer dit op die ribbes toegepas word teen die einde van die kook. Dit kan ook gebruik word as 'n dipsous wat aan die tafel bedien word. Voeg ekstra cayenne by om die hitte op te skop.
Wat jy benodig
- 2/3 koppie hoenderaftreksel
- 1/3 koppie bruinsuiker
- 1/4 koppie asyn
- 1/4 koppie ketchup
- 5 knoffelhuisies
- 3 eetlepels
- olyf olie
- 3 eetlepels geel mosterd
- 2 eetlepels sojasous
- 1 teelepel cayenne
Hoe om dit te maak
1. Giet olyfolie in 'n kastrol oor medium hitte. Voeg gemaalde knoffel by en prut tot ligbruin. Voeg res van bestanddele by en meng goed. Smeer op lae tot dit begin verdik, sowat 15 minute. Laat afkoel.
2. Berg in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot twee weke.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 31 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 104 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |