Broiled forel met boetes herbes is een van my gunsteling laaste-minuut-etes. Jy kan jou eie vars boetes herbes mengsel maak deur fyngekap kerf, grasuie, pietersielie en dragon. Om dit egter 'n spoedige maaltyd te maak, gebruik 'n goeie gehalte droë boetes. Herbesmeng jy in die kruidengang van die supermark.
Dit is 'n nabygeleë vinnige, nagnag-aandete. Totale kook en voorbereidingstyd moet nie meer as 20 minute wees nie, en dit is net as die filet baie pinbene het wat jy wil pluk. Trouens, hierdie maaltyd is so vinnig, daar is skaars tyd om 'n mikrogolfoond te maak, of 'n slaai voor dit klaar is. Die boetes van die boetes komplimenteer die fortuin perfek. (Let wel: Salm werk ook vir hierdie ete.) (Groter prent.)
Hier is meer kook vir twee forel resepte:
- Trout Meuniere Recept
- Broiled Forel Met Lemon Cream Saus Resep
En hier is resepte vir bykosse wat goed gaan met die vis:
- Rys Pilaf Met Champignons & Wors Recept
- Tabbouleh Resep
- Sautéed Broccoli Rabe Resep
Wat jy benodig
- 2 6 oz. forel (filets penbene verwyder) *
- 2 eetlepels olyfolie
- 2 teelepels Fynproewers (jy kan hierdie mengsel in die speseryegedeelte by jou kruidenierswinkels vind) **
- 2 knippies sout (kosher)
- 1/2 suurlemoen (kwarte)
Hoe om dit te maak
1. Sit die oond om te braai en plaas 'n rek op die boonste vlak.
2. Bedek 'n bakplaat met aluminiumfoelie en borsel dit met olyfolie.
3. Lê filetjies se velkant op die bakplaat.
4. Borselfileties met olyfolie, strooi elkeen met Fines Herbes, en lig liggies met 'n knippie Kosher sout.
5. Broil op die boonste rek vir 4 tot 4 1/2 minute (5 tot 6 minute vir salmfilette), afhangend van die dikte.
Bedien met 'n paar suurlemoenkwartiere
* Let wel: Jy kan enige penbene vind deur die plat van jou wysvinger bo-op die filet in die dikste deel te plaas en dit na die stert te trek. Ek gebruik 'n klein stel naald-neus tang om hierdie bene te verwyder.
** Let wel: Ek hou veral van die dragon in die Fines Herbes-mengsel met die forel, maar Herbes de Provence en Italiaanse kruiemengsels is ook goed.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 388 |
Totale vet | 25 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 14 g |
cholesterol | 112 mg |
natrium | 246 mg |
koolhidrate | 1 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 38 g |