Karamel-verpakte Pretzel Rods

Karamel-toegedraaide snuffelstawe is 'n pragtige en unieke snoep! 'N dik spiraal van taai karamel word toegedraai om 'n knapperige, soutige amandelen, dan word die hele ding in sjokolade gedoop. As jy 'n fan van die soet-sout-kombinasie is, sal jy hierdie lekkergoed liefhê.

As jy karamel in 'n groot blok kan vind, kan jy dit in stroke sny en gebruik dit in plaas van die aanwysings vir die smelting en sny van afsonderlik toegedraai karamel. Jy kan ook karamel gebruik wat jy self maak. Probeer hierdie resep vir sagte karamels .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Berei 'n bakplaat deur dit met aluminiumfoelie te bedek en sit dit nou opsy. Skep 'n klein broodpan (8x5 duim) met foelie en spuit die foelie met 'n nonstick-kookspray.
  2. Plaas die onvoltooide karamel en die room in 'n mikrogolfvrybak en mikrogolf vir 45 sekondes. Roer dan. As die karamelmure nie gesmelt word nie, mikrogolf vir 'n bykomende 30-45 sekondes, of totdat hulle smelt wanneer jy dit roer. Roer tot die karamel en die room heeltemal glad is.
  1. Gooi die gesmolten karamel in die broodpan en afkoel tot dit ongeveer 20-30 minute sit. Na die karamelstelle, verwyder dit uit die pan met die foelie as handvatsels, en sny dit breedteloos in 10 gelyke stukke.
  2. Tel een van die karamelstukke op en rol dit tussen jou palms in 'n tou oor 6 duim lank. Druk die bokant van die karamel tou in die bokant van 'n spoelstok, en draai dit om die staaf en eindig 'n duim of twee bo die bodem.
  3. Plaas die karamel-toegedraaide skoffel op die voorbereide bakplaat en herhaal met die oorblywende karamel en pretzels. Verkoel die toegedraaide pretzels terwyl jy die sjokolade smelt.
  4. Plaas die sjokolade lekkergoed in 'n mikrogolfvrybak en mikrogolf totdat dit gesmelt word. Roer elke 45 sekondes om oorverhitting te voorkom. Roer tot die laag gesmelt en glad is.
  5. Doop 'n karamel-toegedraaide pastelkool in die gesmelte sjokolade, en gebruik 'n lepel om gesmelte sjokolade daaroor te gooi en jou te help om enige kaal kolle te bedek. Bedek alles behalwe die onderste 1-2 "van die spuitstaaf. Jy moet nie enige karamel kan sien nie, alhoewel jy die draaiende vorm nog moet sien. Trek die onderkant van die tulband teen die lip van die bak om oortollige sjokolade te verwyder.
  6. Plaas die gedompelde knoffel terug op die bakplaat. Sprinkel gesnyde neute of sprinkel indien nodig, terwyl die laag nog nat is. Herhaal met die oorblywende pretzels.
  7. Plaas die skinkbord met die gedompelde pretzels in die yskas om die sjokolade vir ongeveer 30 minute in te stel.

Stoor karamel-toegedraaide stampstokke in 'n lugdigte houer in die yskas.

Vir die beste smaak en tekstuur, bring dit na kamertemperatuur voordat dit bedien word.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 154
Totale vet 10 g
Versadigde vet 6 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 2 mg
natrium 47 mg
koolhidrate 12 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 5 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)