Net die naam van hierdie gereg klink hartlik en lekker . Hierdie Country Breakfast Skillet-resep is 'n fantastiese mengsel van eiers, aartappels, spek en kaas, saam met gekapte pepers en uie. Dit is 'n alles-in-een ontbyt koekie .
Wat jy benodig
- 6 snye spek, in 2-duim-stukkies gesny
- 1/4 koppie gekapte groen paprika
- 2 eetlepels fyngekapte ui
- 6 koppies gekapte gekookte aartappels
- 1/2 koppie gekerf
- skerp cheddar kaas
- 6 eiers, liggies geslaan
- sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n groot swaar koekie, kook die spek oor matige hitte totdat dit skerp is. Verwyder die spek om te dreineer. Gooi alles behalwe 3 eetlepels spekdruppels.
- Verhit die druppels wat in die pan bly totdat dit sisserig is. Voeg die peperpeper, ui en aartappels by; kook, roer saggies totdat die aartappelblokkies bruin is.
- Sprinkel gekapte kaas oor die mengsel en roer tot dit gesmelt is.
- Voeg die eiers by en kook, roer saggies totdat die eiers vasgestel is. Geur met sout en peper.
- Strooi spek oor die eiers en bedien warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 290 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 231 mg |
| natrium | 318 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 16 g |