Daar is min snye vleis as gebruiksvriendelik as varkvleis. Hierdie heerlike en maklike varkvleis-resep neem slegs 'n paar minute om vir die oond te prep, en die uitslae is 'n klam, maer en aromatiese braai.
Maak 68 Porsies van Herb Geroosterde Pork Loin
Wat jy benodig
- 1/2 tros roosmaryn, gewas, links op die stamme
- 1 klomp vars tiemie, gewas, links op die stamme
- 1 tros dragon, gewas, links op die stamme
- 2 eetlepels olyfolie
- 3 lb vleis sonder been
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 1 teelepel paprika
- 6 knoffelhuisies, ongeslaan, maar stamp die vel met die punt van 'n mes
Hoe om dit te maak
Voeg die vars kruie, stingels en alles by, in 'n 9 x 12-bakplaat of pan, saam met die olyfolie. Trek tot rok, en lê die varkvleis oor die bed van kruie. Geur die varkvleis saggies met sout, varsgemaalde swartpeper en paprika. Sprinkel die knoffelhuisies om die vleis. Roer vir 35 minute, verwyder dan die varkvleis oor. Gebruik 'n paar tang, bedek die boonste gedeelte van die vark met die geweekte kruie. Sit terug in die oond en braai vir 30 minute langer, of tot dit 'n interne temperatuur van 155 grade F bereik. Laat dit 15 minute lank met die foelie bedek word voordat dit gesny en bedien word. Garneer met die geroosterde knoffelhuisies, en enige van die natuurlike vleissappe uit die pan.| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 463 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 148 mg |
| natrium | 105 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 47 g |